Puszyste naleśniki kefirowe jak u babci

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszyste naleśniki kefirowe jak u babci? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty. Weź kefir o dowolnej zawartości tłuszczu. Umyj jajko i osusz serwetkami.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto na naleśniki, należy wziąć dużą miskę i wsypać do niej mąkę pszenną premium, przesianą wcześniej przez drobne sito. Do miski z mąką dodaj cukier, cukier waniliowy i dwie czubate łyżeczki proszku do pieczenia.

3. KROK 3

   

   Wszystkie suche składniki dobrze wymieszaj w misce.

4. KROK 4

   

   Weź głęboką miskę i wbij do niej jedno jajo kurze, a następnie wsyp do niego jedną trzecią łyżeczki soli.

5. KROK 5

   

   W misce dobrze ubij jajko trzepaczką, rozbijając białe pasma.

6. KROK 6

   

   Do miski z jajkiem kurzym wlać kefir o temperaturze pokojowej (ja używam 2,5%) i wymieszać trzepaczką.

7. KROK 7

   

   Do wspólnej miski dodaj jedną łyżkę oleju roślinnego i dobrze wymieszaj wszystkie składniki trzepaczką.

8. KROK 8

   

   Przygotowaną płynną bazę wlać do miski z mąką i wymieszać wszystkie składniki za pomocą trzepaczki. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta - powinno być jak gęsta śmietana.

9. KROK 9

   

   Kontynuujemy dokładne ubijanie wszystkich składników w misce, aż do uzyskania jednorodnego ciasta o wymaganej konsystencji, które następnie odstawiamy na piętnaście minut.

10. KROK 10

    

    Na kuchence postaw patelnię, najlepiej z grubym dnem, wlej do niej od pięciu do sześciu łyżek oleju roślinnego, który następnie rozgrzej, włączając kuchenkę na średnim ogniu.

11. KROK 11

    

    Na patelnię włóż jedną łyżkę przygotowanego ciasta, zwilżając łyżkę olejem roślinnym i smaż uformowane naleśniki na złoty kolor z każdej strony.

12. KROK 12

    

    Przygotowane naleśniki z patelni układamy na talerzu wyłożonym serwetką.

13. KROK 13

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego apetytu i uduchowionej herbatki!

Komentarze do przepisu

Aliona

27.11.2023

4.8

Doskonały przepis: Puszyste naleśniki kefirowe jak u babci. Wszystko jest prosto i przejrzyście opisane krok po kroku. Naleśniki wyszły takie domowe, przytulne i pyszne. Przygotowywałam się do wieczornej podwieczorku, zebraliśmy się przy stole, opowiadaliśmy sobie jak minął dzień, jednocześnie maczając naleśniki w konficie wiśniowej i popijając aromatyczną herbatę z imbirem i cytryną. Zatrzymaliśmy się również na śniadanie. Dziękuję autorowi za przepis i miłe chwile.