おばあちゃんのようなふわふわケフィアパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   おばあちゃんのようなふわふわのケフィアパンケーキを作るには？まず、必要な製品を準備します。お好みの脂肪含有量のケフィアを摂取してください。卵を洗い、ナプキンで乾かします。

2. ステップ 2

   

   パンケーキの生地を準備するには、大きなボウルを用意し、目の細かいふるいであらかじめふるいにかけた高級小麦粉をその中に注ぎます。小麦粉の入ったボウルに砂糖、バニラシュガー、ベーキングパウダー小さじ山盛り2杯を加えます。

3. ステップ 3

   

   すべての乾燥材料をボウルによく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   深いボウルに鶏卵 1 個を割り入れ、小さじ 3 分の 1 の塩を注ぎます。

5. ステップ 5

   

   ボウルに卵を入れ、泡だて器で白い部分をほぐしながらよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   室温に戻したケフィア（私は2.5％を使用）を鶏卵の入ったボウルに注ぎ、泡立て器で混ぜます。

7. ステップ 7

   

   一般的なボウルに植物油大さじ1を加え、すべての材料を泡立て器でよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   準備した液体ベースを小麦粉の入ったボウルに注ぎ、すべての材料を泡立て器で一緒に混ぜます。小麦粉が私よりも多かれ少なかれ必要になる場合があることに注意してください。生地の粘稠度に注目してください - 濃厚なサワークリームのようになるはずです。

9. ステップ 9

   

   必要な粘稠度の均質な生地が得られるまで、ボウル内のすべての材料を徹底的に泡立て続け、その後15分間放置します。

10. ステップ 10

    

    フライパン（できれば底が厚いもの）をコンロの上に置き、そこに植物油大さじ5〜6杯を注ぎ、コンロを中火にかけて加熱します。

11. ステップ 11

    

    準備した生地大さじ1杯をフライパンに入れ、スプーンを植物油であらかじめ湿らせ、形成されたパンケーキを両面がきつね色になるまで焼きます。

12. ステップ 12

    

    準備したパンケーキをフライパンからナプキンを敷いた皿に置きます。

13. ステップ 13

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！食欲とソウルフルなお茶会！

レシピへのコメント

アリョナ

27.11.2023

4.8

素晴らしいレシピ: おばあちゃんのようなふわふわのケフィアパンケーキ。すべてがシンプルかつ明確に段階的に説明されています。パンケーキはとても自家製で、居心地が良く、美味しかったです。私はイブニング・ティーの準備をしており、テーブルに集まり、パンケーキをチェリー・ジャムに浸し、ジンジャーとレモンの入った香り高い紅茶を飲みながら、その日の様子をお互いに語り合いました。朝食にも宿泊させていただきました。レシピと楽しい時間を提供してくれた作者に感謝します。