Gulasz rybny z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić rybę z warzywami? Przygotuj jedzenie. Wziąłem błękitka, ale zrobi to każda inna biała ryba morska - mintaj, dorsz, makrela, morszczuk. Może być świeży lub mrożony, który należy najpierw rozmrozić.

2. KROK 2

   

   Rybę oczyść, usuń wnętrzności, odetnij głowy i płetwy, jeśli występują. Pamiętaj, aby usunąć czarny film z brzucha, może nadać rybie gorzki smak. Rybę pokroić na porcje.

3. KROK 3

   

   Dobrze umyj i obierz warzywa. Usuń rdzeń i nasiona z papryki. Marchewkę i cebulę pokroić w kostkę, paprykę w paski.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej olej do smażenia. Lekko podsmaż cebulę na małym ogniu, nie długo, około 2 minut, następnie dodaj marchewkę i pieprz. Smaż warzywa razem jeszcze przez kilka minut, najpierw je mieszając. Następnie zmniejsz ogień, dodaj sok pomidorowy, wymieszaj. Połóż rybę na warzywniku, posol i pieprz naczynie. Całość dusimy pod przykryciem około 15-20 minut, w zależności od wielkości i rodzaju ryby.

5. KROK 5

   

   Na samym końcu dodać do niego zielony groszek. Jeśli nie masz świeżego groszku, użyj tego z puszki.

6. KROK 6

   

   Gotową rybę podawaj z warzywami na gorąco. Świetnie komponuje się z dodatkiem z puree ziemniaczanym lub ryżem.

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

06.08.2023

4.9

Chciałem ugotować rybę na obiad i znalazłem w zamrażarce torebkę błękitka. Rybę rozmroziłem i pokroiłem: odciąłem głowę i ogon, usunąłem czarny film. Następnie umyłem tusze i posoliłem je. Cebulę pokroiłam w półpierścienie, marchewkę w ćwiartki i podsmażyłam. Następnie dodałam paprykę, którą zamroziłam w dużych kawałkach. Zamiast soku pomidorowego dałam pastę rozcieńczoną wodą. Warzywa uzupełniłam także ząbkiem czosnku i liściem laurowym. Latem dodałabym też cukinię). Na wierzchu ułóż rybę wraz z groszkiem i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Podczas serwowania posyp gulasz rybny warzywami posiekaną natką pietruszki. To bardzo smaczne danie! Błękitek okazał się soczysty, nasączony sokami warzywnymi! A aromatyczne warzywa to najlepsza przystawka!

GalchonoK

06.08.2023

4.5

Najsmaczniejsze danie rybne. Duszę z marchewką i cebulą w paście pomidorowej.

Eleno4ka

06.08.2023

4.7

Duszona ryba z warzywami to doskonała propozycja na lekki obiad. Miałem też witlinek - ryba jest niedroga, ale smaczna. Gotowane z warzywami okazuje się znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż po prostu smażone. Podałam z gotowanym ryżem. Cudowny obiad! Dziękuję za przepis, Naniki!