야채를 곁들인 생선 스튜

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   야채와 함께 생선을 끓이는 방법? 음식을 준비하세요. 나는 청대구를 먹었지만 명태, 대구, 고등어, 대구 등 다른 바다 흰살 생선은 괜찮습니다. 신선하거나 냉동된 것일 수 있으며 먼저 해동해야 합니다.

2. 단계 2

   

   생선을 깨끗이 씻어 내장을 제거하고 머리와 지느러미가 있으면 잘라냅니다. 배에서 검은 필름을 제거하십시오. 생선에 쓴 맛이 생길 수 있습니다. 생선을 부분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   야채를 잘 씻어서 껍질을 벗기십시오. 고추에서 핵심과 씨앗을 제거하십시오. 당근과 양파는 입방체로 자르고 피망은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 튀김용 기름을 데워주세요. 양파를 약한 불로 약 2분 정도 가볍게 볶은 후 당근과 후추를 넣습니다. 야채를 몇 분 더 함께 볶은 후 먼저 저어줍니다. 그런 다음 불을 줄이고 토마토 주스를 넣고 저어줍니다. 생선을 야채 침대 위에 놓고 접시에 소금과 후추를 뿌립니다. 생선의 크기와 종류에 따라 뚜껑 아래 모든 것을 15-20분 동안 함께 끓입니다.

5. 단계 5

   

   마지막에 녹색 완두콩을 추가하십시오. 신선한 완두콩이 없으면 통조림 완두콩을 사용하세요.

6. 단계 6

   

   완성된 생선을 뜨거운 야채와 함께 제공하세요. 으깬 감자나 밥 반찬과 잘 어울립니다.

7. 단계 7

   

   많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

06.08.2023

4.9

저녁으로 생선 요리를 하고 싶었는데 냉동실에서 청대구 한 봉지를 발견했습니다. 생선을 해동해서 잘랐습니다. 머리와 꼬리를 자르고 검은 필름을 제거했습니다. 그런 다음 시체를 씻고 소금에 절였습니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근을 4등분하여 볶았습니다. 그런 다음 피망을 추가하고 큰 조각으로 얼렸습니다. 토마토 주스 대신에 페이스트를 물로 희석했습니다. 나는 또한 마늘 한 쪽과 월계수 잎으로 야채를 보충했습니다. 여름에는 애호박도 추가합니다). 그 위에 생선과 완두콩을 올리고 약한 불에서 15분 정도 끓입니다. 서빙할 때 생선 스튜에 다진 파슬리를 곁들인 야채를 뿌립니다. 이것은 매우 맛있는 요리입니다! 청대리는 육즙이 많고 야채 주스에 담가졌습니다! 그리고 향긋한 야채가 최고의 반찬이에요!

갈초노K

06.08.2023

4.5

가장 맛있는 생선 요리. 나는 토마토 페이스트에 당근과 양파를 넣고 끓입니다.

엘레노4카

06.08.2023

4.7

야채를 곁들인 생선 조림은 가벼운 저녁 식사에 탁월한 선택입니다. 나는 또한 민대를 먹었습니다. 생선은 저렴하지만 맛있습니다. 야채와 함께 조리하면 단순히 튀긴 것보다 훨씬 맛있고 건강해집니다. 밥과 함께 곁들여 먹었어요. 멋진 저녁 식사! 레시피 고마워요, 나니키!