Dania z błękitka - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Błękitek to ryba z rodziny dorszowatych. Błękitek służy do przygotowywania dań głównych. Smakiem przypomina morszczuka. Wątrobę witlinka wykorzystuje się do produkcji konserw. Ryba ta wykorzystywana jest także do produkcji karmy dla kotów w puszkach.

Dania z błękitka

W Rosji znany jest suszony witlinek, zwany także rybą bursztynową.