Ryba w łuskach ziemniaków

Name: Ryba w łuskach ziemniaków
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Okoń; 200 ml Olej roślinny; 8 Ziemniak; 1 Jajka kurze; 1 łyżeczka Sól; 1 łyżeczka Pieprz

Przygotowuję tę rybę od wielu lat. Moi goście są zawsze zachwyceni! Radzę każdemu wypróbować ten pyszny przepis. Zaskocz swoją rodzinę i gości!

69

1962

Izabela Davis

Autor przepisu

Kalorie

1163Kcal

Białko

77gram

Tłuszcz

77gram

Węglowodany

54gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

4

200ml

8

1

1łyżeczka

1łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

KROK 1
Umyj filet z ryby, sól i pieprz.
KROK 2
Ziemniaki pokroić BARDZO cienko. Używam tarki Burner. Zanurz rybę w ubitym jajku.
KROK 3
Połóż plasterki ziemniaków w łuskach po jednej stronie filetu rybnego.
KROK 4
Bardzo ostrożnie ułóż naszą rybę łuskami do dołu na patelni rozgrzanej olejem. Jeśli „łuski” się rozpłyną, również delikatnie odepchniemy je drewnianą szpatułką.
KROK 5
Na wierzchu, bezpośrednio na patelni, połóż warstwę „łusek” po drugiej stronie fileta. Ziemniaki smaruję ręcznie pozostałym ubitym jajkiem, żeby przy przewróceniu nie rozpadły się tak bardzo.
KROK 6
Pierwsza strona naszej ryby jest smażona, weź dużą szpatułkę i ostrożnie odwróć rybę. Smażyć na złoty kolor. Gotowy!
KROK 7
Ciesz się pyszną rybą i chrupiącą skórką ziemniaczaną!