ジャガイモの鱗に包まれた魚

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   魚の切り身を洗い、塩、こしょうする。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを非常に薄くスライスします。私はバーナーグレーターを使っています。溶き卵に魚を浸します。

3. ステップ 3

   

   魚の切り身の片面にジャガイモのスライスを鱗状に置きます。

4. ステップ 4

   

   油を熱したフライパンに魚の鱗を下にして慎重に置きます。 「鱗」が広がった場合も木べらで丁寧に押し戻します。

5. ステップ 5

   

   フライパンの上に直接、フィレの反対側に「鱗」の層を置きます。ひっくり返すときに崩れにくいように、残った溶き卵をジャガイモに手で塗ります。

6. ステップ 6

   

   魚の最初の面を揚げたら、大きなヘラを使って慎重に魚を裏返します。黄金色になるまで揚げます。準備ができて！

7. ステップ 7

   

   おいしい魚とカリカリのポテト皮をぜひお楽しみください。

レシピへのコメント

甘党の母

28.08.2023

4.6

なんて可愛いアイデアでしょう！

タチアナ

28.08.2023

4.9

とても美味しそうです！そして、すべての独創的なものと同じように、シンプルです。

イリーナ

28.08.2023

4.9

とても美しいお皿です！私は時々料理をします。

オルゲイ198108

28.08.2023

4.8

魚は最高ですよ！すごいですね！休日の食卓の代表料理になるでしょう！

ナトゥシク

28.08.2023

4.9

女の子たち、本当にありがとう！

アイラ

28.08.2023

4.8

素敵な！どうしたら何も落ちないように慎重に動かすことができるのでしょうか...素晴らしいレシピをありがとう！