Fińska zupa grochowa z bulionem mięsnym
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Weźmy produkty wymienione w składnikach – zacznijmy jeść! Następnie postaram się szczegółowo wyjaśnić, jak ugotować zupę grochową z bulionem mięsnym po fińsku, aby wszystko Ci wyszło.
KROK 2
Groch wsypać do małego rondla lub głębokiej miski i dokładnie opłukać w kilku wodach, aż będzie przezroczysty. Następnie napełnij go przegotowaną ciepłą wodą i pozostaw na noc.
KROK 3
Rano ugotuj wędzone żeberka i wołowinę. Aby to zrobić, wlej 2 litry zimnej wody do rondla (aby powstał bulion) i dodaj do niego sól. Najpierw dodaj żeberka, zagotuj bulion, usuń pianę i gotuj żeberka przez 30 minut. Następnie dodać wołowinę, ponownie zagotować i zebrać pianę, aby bulion był klarowny. Gotuj żeberka i mięso, aż będą gotowe, przez godzinę.
KROK 4
Gotowe żeberka i mięso wyjąć z bulionu, ostudzić i drobno posiekać wycięte z żeberek mięso i wołowinę. Zamiast tego na patelnię dodajemy umyty groszek, który namoczyliśmy przez noc. Doprowadzić wszystko do wrzenia i gotować przez półtorej godziny, mieszając, aby groszek się nie przypalił.
KROK 5
Smażymy z cebuli i marchwi. Obierz i posiekaj cebulę, obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Na patelni rozgrzej olej roślinny. Najpierw smażymy marchewkę przez 2 minuty cały czas mieszając, następnie dodajemy cebulę i smażymy wszystko razem na umiarkowanym ogniu przez 5 minut, nie zapomnij zamieszać. Do smażenia można dodać łyżkę mąki.
KROK 6
Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w średniej wielkości kostkę.
KROK 7
Na patelnię z groszkiem dodajemy ziemniaki, które będą już miękkie. Sól dodaliśmy na początku gotowania, aby posolić mięso, dlatego należy spróbować bulionu pod kątem soli i w razie potrzeby dodać więcej. Dodajemy również przyprawy do smaku. Zagotuj zupę, następnie wrzuć posiekane mięso na patelnię, wszystko wymieszaj i gotuj zupę, aż ziemniaki będą gotowe - to około 10-15 minut.
KROK 8
Do tego dania dobrze komponuje się świeży koperek lub natka pietruszki – umyj go i drobno posiekaj. Gotową zupę wyłącz i posyp ziołami.
KROK 9
Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Zupa grochowa z kurczakiem na patelniZupa grochowa z kurczakiem - lekka, smaczna i pożywna!
- 1 godziny 20 minuty
- 12 Porcje
- 129 Kcal
- 314
- Zupa warzywna z kurczakiemŁatwe, dietetyczne, zdrowe, dla całej rodziny!
- 1 godziny 20 minuty
- 8 Porcje
- 232 Kcal
- 152
- Zupa grochowa z kością wołowąPyszna zupa dla całej rodziny, zrobiona z prostych składników!
- 2 godziny
- 6 Porcje
- 348 Kcal
- 116
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Cały kurczak z ziemniakami w piekarniku z chrupiącą skórkąPiękne, smaczne i niedrogie danie na każdy dzień i od święta.
- 1 godziny 40 minuty
- 6 Porcje
- 854 Kcal
- 291
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna zupa szczawiowa z jajkiemProste, satysfakcjonujące, zdrowe, dla dorosłych i dzieci!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 308 Kcal
- 422
- Zupa serowa z kurczakiem i ziemniakami, serem topionym i ryżemDelikatne i sycące, przygotowane na bazie bulionu z kurczaka, dla dzieci i dorosłych.
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 414 Kcal
- 402