フィンランドのエンドウ豆のスープと肉のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   原材料に記載されている製品を摂取しましょう - 食べ始めましょう！次に、すべてがうまくいくように、フィンランド風に肉汁を使ったエンドウ豆のスープを調理する方法を詳しく説明します。

2. ステップ 2

   

   エンドウ豆を小さな鍋または深いボウルに注ぎ、透明になるまで数回の水で徹底的に洗います。その後、沸騰したぬるま湯を入れて一晩放置します。

3. ステップ 3

   

   朝、スモークリブと牛肉を煮ます。これを行うには、2リットルの冷水を鍋に注ぎ（スープができるように）、それに塩を加えます。まずリブをいくつか加え、スープを沸騰させ、泡を取り除き、リブを30分間調理します。この後、牛肉を加え、再び沸騰させ、スープが透明になるように泡を取り除きます。リブと肉を完了するまで1時間調理します。

4. ステップ 4

   

   完成したリブと肉をスープから取り出し、冷ましてから、リブと牛肉から切り取った肉を細かく刻みます。代わりに、洗ったエンドウ豆を鍋に加え、一晩浸しておきます。これらすべてを沸騰させ、エンドウ豆が焦げないようにかき混ぜながら1時間半調理します。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎとにんじんから揚げ物を作ります。玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、にんじんの皮をむいて粗いおろし金ですりおろします。フライパンに植物油を入れて熱します。まず、にんじんをかき混ぜながら2分間炒め、次に玉ねぎを加えて中火で5分間一緒に炒めます。かき混ぜることを忘れないでください。揚げ物に大さじ1杯の小麦粉を加えることができます。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモの皮をむき、洗い、中くらいの大きさの立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモをエンドウ豆の入った鍋に加えます。その頃には柔らかくなります。肉に塩を加えるために調理の最初に塩を加えたので、スープの塩を味見し、必要に応じて追加します。味をみて調味料も加えていきます。スープを沸騰させ、刻んだ肉を鍋に戻し、すべてを混ぜ合わせ、ジャガイモの準備が整うまでスープを調理します（これは約10〜15分です）。

8. ステップ 8

   

   新鮮なディルやパセリはこの料理によく合います。洗って細かく刻みます。完成したスープを止め、ハーブを振りかけます。

9. ステップ 9

   

   食欲旺盛！

レシピへのコメント

リカ

17.09.2023

4.8

エンドウ豆のスープは何か！スモークリブも美味しいオプションで、香りも素晴らしいです。

メイスティン

17.09.2023

4.8

最初のコースでは、フィンランド風の肉スープを使ったエンドウ豆のスープを作りました。私のスープはチキンでした。スープが濃厚で美味しくなりました。準備が簡単です。調理する前にエンドウ豆を数時間浸しました。揚げ物に小麦粉は入れませんでした。調理が終了する約5分前に、月桂樹の葉と乾燥パセリを加えました。そして電源を切る前に、細かく刻んだニンニクを加えて蓋を閉めました。家のみんながスープを気に入ってくれました！レシピをありがとう！

タチャノチカ2022

17.09.2023

5

昼食には、肉のスープを使ったフィンランドのエンドウ豆のスープを作りました。豚肉でスープを作りました（牛肉はありませんでした）。 1時間後、前日一晩浸しておいたスープにエンドウ豆を加えました。さらに1時間後、ジャガイモと揚げ野菜、ニンジン、タマネギ。初めて小麦粉を使って揚げ物を作りましたが、少しだけ小麦粉を使いました。揚げた玉ねぎとにんじんの薄層を振りかけ、かき混ぜて鍋を火から下ろします。調理の最後に、塩、月桂樹の葉、ディルをスープに加えました（冷凍のものを砕きました）。スープがとても美味しくなりました！エンドウ豆は茹でてピューレになり、ジャガイモはほろほろになり、スープはかなり濃厚で濃厚になりました！夫も私もとても気に入りました！レシピありがとうございます！

レナI

17.09.2023

4.9

私の料理レシピのコレクションに、フィンランドの肉入りエンドウ豆のスープを追加します!!!!!!!!!!!!こちらのレシピで作ってみても美味しいのでぜひ作ってみてください

ヴァルバラ

17.09.2023

4.9

イリシャ

17.09.2023

4.7

家族全員がエンドウ豆のスープが大好きです。特にエンドウ豆をピューレで煮てリブと一緒に食べると、とても美味しいです。

ヴァルバラ

17.09.2023

4.5

イリシャ、美しいスープ！