Bakłażany jak grzyby na patelni z jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bakłażany jak grzyby na patelni z jajkiem? Przygotuj jedzenie. Weź średniej wielkości bakłażany. Jeśli są duże, zwiększ liczbę jaj.

2. KROK 2

   

   Dobrze opłucz bakłażany i osusz. Odetnij końcówki. Jeśli owoc ma grubą skórkę, można ją odciąć. To samo tyczy się nasion – te, które są za duże, lepiej wyciąć. Bakłażany pokroić w średnią kostkę.

3. KROK 3

   

   Jajka wbić do miski i dobrze wymieszać widelcem na gładką masę.

4. KROK 4

   

   Bakłażany włożyć do głębokiej miski, wlać ubite jajka. Wymieszaj bakłażany z jajkami. Staraj się posmarować każdy kawałek jajkiem. Pozostawiamy tak na co najmniej 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając. Bakłażany powinny całkowicie wchłonąć jajka - dzięki temu nie będą wchłaniać oleju podczas smażenia i pozostaną soczyste i elastyczne. Niektóre przepisy zalecają marynowanie bakłażanów przez noc.

5. KROK 5

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Po upływie wymaganego czasu postaw patelnię na średnim ogniu. Rozgrzej, wlej olej. Umieść bakłażana w jajku. Następnie dodaj cebulę. Wymieszaj warzywa i zmniejsz ogień do małego. Smaż bakłażany, aż będą ugotowane, przez 20-25 minut. Mieszaj je od czasu do czasu.

7. KROK 7

   

   Na sam koniec posolić i popieprzyć potrawę. Zrób to pod koniec smażenia, ponieważ sól wypuści sok z bakłażanów i przystawka okaże się wodnista. Pysznie będzie też dodać do bakłażanów śmietanę i czosnek.

8. KROK 8

   

   Podawaj na stole smażone bakłażany jak grzyby. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Merlisana

06.10.2023

4.9

Bakłażany okazują się bardzo smaczne jak grzyby na patelni z jajkiem. Zrobiłem też ten preparat na zimę z bakłażanów z papryką i papryczką chili. Pikantny.

Kasandra 52

06.10.2023

4.6

Gotuję według tego przepisu bardzo często. Moim zdaniem to najsmaczniejsze bakłażany smażone jak grzyby na patelni! Aż dziwne, że nikt nie odpowiedział...

Julianna

06.10.2023

4.7

Cóż, bakłażany nie są dla każdego, w mojej rodzinie, jeśli je tak ugotujesz, ani twój mąż, ani twoje dziecko nie odmówią ich zjedzenia. Tylko jeśli dla siebie kochany)))

mały kotek

06.10.2023

5

Bakłażany z jajkami niczym grzyby to nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe danie! Hit sezonu! Gotowanie jest proste i nie wymaga dużo czasu. Dziękuję bardzo za przepis!

natalia-♥

06.10.2023

4.8

Próbowałem smażyć te bakłażany jak grzyby na patelni na różne sposoby. Nie próbowałam z jajkiem, bo chciałam danie mniej kaloryczne. Smak jest nieporównywalny! A jeśli dodasz odrobinę octu, będzie jeszcze lepiej. Dziękuję za przepis!

Swietłana

06.10.2023

4.8

Okazało się bardzo smaczne. Będę gotować więcej. Dziękuję za przepis.

Elena Pankina

06.10.2023

4.6

Na obiad ugotowałam bakłażany jak grzyby na patelni z jajkiem. Nowy, pyszny przepis, który na pewno powtórzę. Bakłażany pokroić w średnią kostkę. Jajka rozbić do miski i ubić widelcem. Do jajek dodałam bakłażana, wymieszałam i pozostawiłam do marynowania na godzinę. Cebulę pokroić w małe kostki. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj cebulę i bakłażany i smaż do miękkości. Pod koniec smażenia dodałam sól i pieprz. Podczas serwowania posypałam koperkiem. Bakłażany są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dziękuję bardzo katushafin za pyszny przepis i radzę spróbować 😊