Sos do barszczu bez buraków

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 13 godziny

1. KROK 1

   

   Drobno posiekaj kapustę.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj pomidory.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj cebulę. I warzywa (opcjonalnie).

4. KROK 4

   

   Zetrzyj marchewki (jak zwykle drobno/grubo).

5. KROK 5

   

   Paprykę pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Wszystkie warzywa łączymy w głębokiej misce i mieszamy. Dusić przez 20 minut na małym ogniu. Następnie dodaj cukier. Dodać sól. Dodaj oleju. Trzymaj na ogniu przez kolejne 5 minut, ciągle mieszając.

7. KROK 7

   

   Dolać 9% octu, dokładnie wymieszać i dusić kolejne 5 minut.

8. KROK 8

   

   Gorącą mieszaninę włóż do sterylnych słoików.

9. KROK 9

   

   Zwiń pokrywki, odwróć i zawiń na 12 godzin, aż do całkowitego wystygnięcia.

Komentarze do przepisu

Ira

19.08.2023

5

Olya, bardzo potrzebny przepis, zawsze prawie gotowy barszcz pod ręką - wszystko jest posiekane i ugotowane, wystarczy trochę ugotować. To prawdziwe wybawienie, gdy nie masz wystarczająco dużo czasu w kuchni. Dziękuję bardzo za przepis!

Wypadek

19.08.2023

4.6

Dziękuję! Postaram się! Zamiast tego podam Ci ten przepis: