Pyszny kurczak w cieście z serem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki. Do tego dania można wykorzystać filety pokrojone na kawałki lub całe uda

2. KROK 2

   

   Przygotuj ciasto. Wbij kilka kurzych jaj do miski. Dodać sól i zmielony czarny pieprz, ubijać trzepaczką lub widelcem, aż powstanie mieszanina o jednorodnej konsystencji, tak aby jaja kurze całkowicie się rozpuściły.

3. KROK 3

   

   Do powstałej masy dodać mleko i dwie łyżki mąki, ponownie wymieszać, aż mąka całkowicie się rozpuści i nie będzie grudek.

4. KROK 4

   

   Twardy ser zetrzeć i przełożyć do miski z ciastem, ponownie wymieszać.

5. KROK 5

   

   Kawałki kurczaka układaj pojedynczo w misce z ciastem, obracaj je kilka razy, tak aby mięso było całkowicie pokryte masą serowo-jajeczną. Wlać olej roślinny na patelnię z grubym dnem. Ogrzejmy to.

6. KROK 6

   

   Na rozgrzany olej kładziemy panierowane kawałki kurczaka. Smaż kurczaka na średnim ogniu. Gdy ciasto będzie dobrze zarumienione z jednej strony, przewróć kawałki kurczaka na drugą stronę. Smaż je po drugiej stronie na złoty kolor. Następnie przykryj patelnię pokrywką i smaż kurczaka pod pokrywką przez około 15 minut. Czas smażenia zależy od wielkości i grubości kawałków kurczaka. W przypadku cienkich kawałków polędwicy wystarczy smażenie do 5 minut, a w przypadku udek do 15 minut.

7. KROK 7

   

   Zdejmij mięso z patelni i podawaj ze świeżymi warzywami i dowolnym dodatkiem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥tatyna♥

24.09.2023

5

Przepis jest dobry, dziękuję. Tak smażę kotleciki z kurczaka w cieście z serem.

Moderatorka Ksenia

24.09.2023

4.6

Nie bez powodu tak nazywane są pyszne kawałki kurczaka na patelni. Jest naprawdę bardzo smaczna. A przygotowanie jest bardzo proste, co też jest ważne. Miałem trochę więcej filetu z kurczaka niż podano w przepisie, około 450 gramów. Nie zmieniłam ilości jajek i mleka, po prostu dodałam więcej sera. Do ciasta dodałam trochę papryki. Postanowiłem usmażyć kurczaka nie na patelni, ale w prasie grillowej. Gotowanie na średniej mocy zajęło mi około 7 minut. Kurczak okazał się soczysty i delikatny. Ciasto doskonale uzupełniło smak mięsa z kurczaka i sprawiło, że danie stało się jeszcze bardziej satysfakcjonujące. Podałam smażony filet z kurczaka z makaronem. Dziękuję bardzo za przepis!