Delicioso pollo rebozado con queso en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes. Para este plato puedes utilizar filetes cortados en trozos o muslos enteros.

2. PASO 2

   

   Prepara la masa. Batir un par de huevos de gallina en un bol. Agrega sal y pimienta negra molida, bate con un batidor o tenedor hasta que se forme una mezcla de consistencia homogénea, de modo que los huevos de gallina queden completamente dispersos.

3. PASO 3

   

   Agrega la leche y dos cucharadas de harina a la mezcla, revuelve nuevamente hasta que la harina esté completamente dispersa y no se formen grumos.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso duro y colocarlo en un bol con la masa, removiendo nuevamente.

5. PASO 5

   

   Coloca los trozos de pollo uno a la vez en un bol con masa, voltéalos varias veces para que la carne quede completamente cubierta con la mezcla de queso y huevo. Vierta aceite vegetal en una sartén con fondo grueso. Vamos a calentarlo.

6. PASO 6

   

   Coloca los trozos de pollo rebozados sobre el aceite caliente. Freír el pollo a fuego medio. Cuando la masa esté bien dorada por un lado, voltea los trozos de pollo hacia el otro lado. Freírlos por el otro lado hasta que estén dorados. Luego cubra la sartén con una tapa y fría el pollo debajo de la tapa durante unos 15 minutos. El tiempo de fritura depende del tamaño y grosor de los trozos de pollo. Para trozos finos de solomillo, freír hasta 5 minutos es suficiente y para muslos, hasta 15 minutos.

7. PASO 7

   

   Retire la carne de la sartén y sírvala con verduras frescas y cualquier guarnición. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

♥tatyna♥

24.09.2023

5

Está buena la receta, gracias. Así frito chuletas de pollo rebozadas con queso.

Moderador Ksenia

24.09.2023

4.6

Los deliciosos trozos de pollo en una sartén se llaman así por una razón. Ella realmente es muy sabrosa. Y es muy fácil de preparar, lo cual también es importante. Me tocó un poco más de filete de pollo del indicado en la receta, unos 450 gramos. No cambié la cantidad de huevos y leche, solo agregué más queso. A la masa le agregué un poco de pimentón. Decidí freír el pollo no en una sartén, sino en una prensa para grill. Me tomó unos 7 minutos cocinarlo a potencia media. El pollo quedó jugoso y tierno. La masa complementó perfectamente el sabor de la carne de pollo e hizo que el plato fuera aún más satisfactorio. Serví filete de pollo frito con pasta. ¡Muchas gracias por la receta!