프라이팬에 치즈를 곁들인 반죽에 맛있는 닭고기

조리 순서

조리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   재료를 준비해보자. 이 요리의 경우 조각이나 허벅지 전체로 자른 필레를 사용할 수 있습니다. 깔끔하고 컴팩트해서 튀김에 좋습니다. 닭고기를 구입했다면 (시간이 허락한다면) 닭고기를 찬 소금물에 약 1시간 동안 담가두는 것이 좋습니다. 고기가 부드러워지고 제품에서 모든 유해 물질이 나옵니다. 튀김에 필레를 사용하는 경우 주방 망치로 고기 조각을 치십시오.

2. 단계 2

   

   반죽을 준비합니다. 닭고기 달걀 두 개를 그릇에 담습니다. 소금과 갈은 후추를 넣고 균일한 농도의 혼합물이 형성될 때까지 거품기나 포크로 치대서 닭고기 달걀이 완전히 분산되도록 합니다.

3. 단계 3

   

   혼합물에 우유와 밀가루 2테이블스푼을 넣고 밀가루가 완전히 분산되어 덩어리가 생기지 않을 때까지 다시 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   단단한 치즈를 갈아서 반죽과 함께 그릇에 넣고 다시 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   반죽이 담긴 그릇에 닭고기 조각을 한 번에 하나씩 넣고 여러 번 뒤집어 고기가 치즈와 계란 혼합물로 완전히 덮이도록 합니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식물성 기름을 붓습니다. 따뜻하게 해보자.

6. 단계 6

   

   반죽된 닭고기 조각을 뜨거운 기름 위에 올려주세요. 닭고기를 중간 불로 볶습니다. 반죽의 한쪽 면이 노릇노릇하게 익으면 닭고기 조각을 반대편으로 뒤집어 주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 반대편에서 볶습니다. 그런 다음 팬에 뚜껑을 덮고 뚜껑 아래에서 닭고기를 약 15분 동안 볶습니다. 튀김 시간은 닭고기 조각의 크기와 두께에 따라 다릅니다. 얇은 등심 조각의 경우 튀김은 최대 5분, 허벅지의 경우 최대 15분이면 충분합니다.

7. 단계 7

   

   팬에서 고기를 꺼내 신선한 야채 및 반찬과 함께 제공합니다. 많이 드세요!

레시피 댓글

♥타티나♥

24.09.2023

5

레시피가 좋네요. 감사합니다. 이것이 치즈와 함께 반죽에 닭갈비를 튀기는 방법입니다.

사회자 크세니아

24.09.2023

4.6

프라이팬에 담긴 맛있는 닭고기 조각은 아무것도 아닙니다. 그녀는 정말 맛있습니다. 그리고 준비하기가 매우 쉽다는 점도 중요합니다. 레시피에 표시된 것보다 약 450g의 치킨 필레가 조금 더 많았습니다. 계란과 우유의 양은 바꾸지 않고 치즈만 더 넣었어요. 저는 반죽에 파프리카를 조금 넣었어요. 나는 프라이팬이 아닌 그릴 프레스로 닭고기를 튀기기로 결정했습니다. 중간불로 끓이는 데 7분 정도 걸렸어요. 닭고기는 육즙이 많고 부드러워졌습니다. 반죽은 닭고기의 맛을 완벽하게 보완하여 요리를 더욱 만족스럽게 만들었습니다. 나는 파스타와 함께 프라이드 치킨 필레를 제공했습니다. 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!