Kotlety z piekarnika z serem i kapustą

Name: Kotlety z piekarnika z serem i kapustą
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 600 гр Mielona wieprzowina wołowa; 1 Marchewka; 1 Cebula cebulowa; 100 гр Biała kapusta; 1 Jajka kurze; 0.5 filiżanka Mleko; 1 łyżka Kwaśna śmietana; 2 гр Chleb pszenny; 200 гр Twardy ser; według Twojego gustu Suche przyprawy; 2 ząbki czosnku Czosnek; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól

Niedrogie, ale bardzo smaczne i soczyste danie z gorącego mięsa, spróbuj! Bardzo tani przepis wykonany z dostępnych produktów: dzieci i dorośli będą zachwyceni. Kotlety te nadają się zarówno na zwykły lunch, jak i jako gorące danie dla szanownych gości. Dzieci również będą je jeść z przyjemnością, gdyż raczej nie zorientują się, że zawierają takie warzywa, jak kapusta, cebula i marchewka (nie wszystkie dzieci uwielbiają...). Dzięki warzywom kotlety są soczyste i apetyczne. Można dodać dowolne przyprawy w zależności od upodobań.

172

4947

Ruby Patterson

Autor przepisu

Kalorie

207Kcal

Białko

13gram

Tłuszcz

15gram

Węglowodany

3gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 12

Mielona wieprzowina wołowa

600гр

1

1

100гр

1

0.5filiżanka

1łyżka

2гр

200гр

według Twojego gustu

2ząbki czosnku

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Produkty potrzebne do zrobienia kotletów. Wszystkie warzywa są obrane i umyte. Mięso mielone jest rozmrażane. Przygotowałam go wcześniej do wykorzystania w przyszłości i zamroziłam w zamrażarce. Mam mieloną wieprzowinę i wołowinę. Możesz użyć innego mięsa, jakie lubisz.
KROK 2
Grubo posiekaj warzywa. Namocz bułkę tartą w mleku lub wodzie.
KROK 3
Wszystkie warzywa zmiel w blenderze do konsystencji papki: marchew, kapusta, cebula, czosnek. W blenderze można również zmielić bułkę tartą namoczoną w mleku (lub wodzie). Wszystkie te produkty można zmielić razem z mięsem w maszynce do mięsa, jeżeli nie dysponuje się wcześniej przygotowanym mięsem mielonym.
KROK 4
Do głębokiej miski z mięsem mielonym dodać śmietanę, posiekane w blenderze warzywa, bułkę tartą wraz z mlekiem (wodą) pozostałym po namoczeniu, jajko, dodać przyprawy do smaku, pieprz i sól.
KROK 5
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Otrzymujemy tę jednorodną masę. Gotowe mięso mielone możesz ubić kilka razy, wyjmując je z miski i wrzucając z powrotem. Zabieg ten zmiękcza mięso mielone i jednocześnie pozwala kotletom zachować swój kształt.
KROK 6
Formujemy kotlety, nadając im wielkość i kształt, który najbardziej nam odpowiada, i od razu kładziemy je na blaszce do pieczenia (najlepiej z wysokim brzegiem), uprzednio wysmarowanej olejem słonecznikowym. Dodaj trochę wrzącej wody i włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut. W międzyczasie zetrzyj ser. W połowie i na końcu gotowania polewamy kotlety sokiem, który puści się podczas pieczenia.
KROK 7
Pod koniec smażenia zbliż kotlety do siebie i posyp obficie startym serem. Kotlety trzymaj jeszcze chwilę w piekarniku, aż ser się roztopi i utworzy stopioną skórkę. Nie trzeba mocno przyrumieniać, aby kotlety pozostały soczyste w środku. To wszystko, kotlety z serem są gotowe w piekarniku, a rodzina jest na miejscu: przyszli do kuchni, aby poczuć pyszny zapach! Jedzmy i cieszmy się!