Zakrzywione błystki na serwatce

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki. Serwatka i jajko najlepiej smakują w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2

   

   Do miski z ciastem wlej serwatkę, dodaj sodę oczyszczoną i odstaw na 5 minut.

3. KROK 3

   

   Jajko wbić do serwatki i wymieszać.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiej porcjami i zacznij wyrabiać ciasto.

5. KROK 5

   

   Zagnieść na miękkie, elastyczne ciasto, które nie klei się do dłoni.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto oprósz mąką, przykryj i odstaw na pół godziny.

7. KROK 7

   

   Ciasto rozwałkować na warstwę o grubości około 5-7 mm.

8. KROK 8

   

   Pokroić w paski.

9. KROK 9

   

   Następnie pokroić w prostokąty, robiąc w każdym nacięcie.

10. KROK 10

    

    Wywiń jedną krawędź.

11. KROK 11

    

    Rozgrzej olej na patelni i smaż verguny z obu stron, aż będą ugotowane.

12. KROK 12

    

    Gotowe verguny połóż na serwetkach lub pergaminie.

13. KROK 13

    

    Posyp cukrem pudrem, gdy są jeszcze gorące.

14. KROK 14

    

    Po ostygnięciu posypujemy większą ilością proszku, aby skórka cukrowa na vergunach była gęsta i piękna.

Komentarze do przepisu

taksibluz

13.12.2023

5

chrust, te same jajka, widok z profilu

Marina Konfetka

13.12.2023

4.7

Serwatka to w ogóle świetna rzecz - najlepsze i najsmaczniejsze naleśniki robi się z serwatki, a chleb, który wypiekasz w maszynie do chleba jest nieporównywalny, podobnie jak inne specjały przyrządzane z serwatki.