ホエーの曲線美のスピナー

子供の頃からのレシピ、それ以外は何もありません。濃厚でバターたっぷり、粉砂糖がかかっています!ウクライナ住民にとってはヴェルグニーのほうが馴染み深い。ロシアではそれらはブラシウッドと呼ばれますが、私にとってブラシウッドは薄くて小さくてカリカリした製品です。ピシュヌイやフヴォロストという言葉はどういうわけか私にはピンと来ません。名前ではなく、その美味しさです。
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リリアン・ペレスリリアン・ペレス
レシピの著者
ホエーの曲線美のスピナー
カロリー
582Kcal
タンパク質
8gram
脂肪
38gram
炭水化物
47gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 8
200ml
0.5ティースプーン
420グラム
300グラム
80グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    材料を準備します。ホエーと卵は室温が最適です。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    ホエーを生地のボウルに注ぎ、重曹を加えて5分間放置します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ホエーに卵を割り入れてかき混ぜます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    小麦粉を少しずつふるいにかけ、生地をこね始めます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    手にまとわりつかない、柔らかく弾力のある生地にこねます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    完成した生地に小麦粉をまぶし、蓋をして30分放置します。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    生地を5~7mmくらいの厚さに伸ばします。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    短冊状に切ります。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    次に、長方形に切り、それぞれの中央に切り込みを入れます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    片方の端を外に向けます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    フライパンに油を熱し、ヴェルグンを両面焼き色がつくまで焼きます。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    完成したバーガンをナプキンまたは羊皮紙の上に置きます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    熱いうちに粉砂糖をまぶします。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    冷めたら、さらに粉を振りかけると、バーガンの砂糖の皮が緻密で美しくなります。

レシピへのコメント

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タクシブルズ
13.12.2023
5
ブラシウッド、同じ卵、横顔
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マリーナ・コンフェトカ
13.12.2023
4.7
ホエーは一般的に素晴らしいものです。最高で最もおいしいパンケーキはホエーで作られ、製パン機で作るパンは比類のないものであり、他のあらゆる種類のごちそうもホエーで作られます。

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