Hilanderos con curvas en suero

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara tus ingredientes. El suero y el huevo son mejores a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Vierta el suero en el bol de masa, agregue bicarbonato de sodio y déjelo por 5 minutos.

3. PASO 3

   

   Rompe el huevo en el suero y revuelve.

4. PASO 4

   

   Tamiza la harina en porciones y comienza a amasar la masa.

5. PASO 5

   

   Amasar hasta obtener una masa suave y elástica que no se pegue a las manos.

6. PASO 6

   

   Espolvorea la masa terminada con harina, tapa y deja reposar media hora.

7. PASO 7

   

   Estirar la masa hasta formar una capa de unos 5-7 mm de espesor.

8. PASO 8

   

   Cortado en tiras.

9. PASO 9

   

   Luego corta en rectángulos, haciendo un corte en el centro de cada uno.

10. PASO 10

    

    Saque un borde.

11. PASO 11

    

    Calentar el aceite en una sartén y sofreír los verguns por ambos lados hasta que estén cocidos.

12. PASO 12

    

    Coloque los verguns terminados sobre servilletas o pergamino.

13. PASO 13

    

    Espolvorea con azúcar glass mientras aún estén calientes.

14. PASO 14

    

    Una vez enfriado, espolvorear con más polvo para que la costra de azúcar de los verguns quede densa y bonita.

Comentarios sobre la receta

taksibluz

13.12.2023

5

maleza, los mismos huevos, vista de perfil

Marina Konfetka

13.12.2023

4.7

El suero es generalmente una gran cosa: los mejores y más deliciosos panqueques se hacen con suero, y el pan que se hace en una máquina de hacer pan es incomparable, al igual que todo tipo de otras delicias hechas con suero también.