Kurvige Spinner auf Molke

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Molke und Ei schmecken am besten bei Zimmertemperatur.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie die Molke in die Teigschüssel, fügen Sie Backpulver hinzu und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Ei in die Molke aufschlagen und verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Das Mehl portionsweise sieben und mit dem Kneten des Teigs beginnen.

5. SCHRITT 5

   

   Zu einem weichen, elastischen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen Teig mit Mehl bestäuben, abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig zu einer etwa 5-7 mm dicken Schicht ausrollen.

8. SCHRITT 8

   

   In Streifen schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Dann in Rechtecke schneiden, jeweils in der Mitte einen Einschnitt machen.

10. SCHRITT 10

    

    Drehen Sie eine Kante nach außen.

11. SCHRITT 11

    

    Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Verguns von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.

12. SCHRITT 12

    

    Legen Sie die fertigen Verguns auf Servietten oder Pergament.

13. SCHRITT 13

    

    Noch heiß mit Puderzucker bestäuben.

14. SCHRITT 14

    

    Nach dem Abkühlen mit mehr Pulver bestreuen, damit die Zuckerkruste auf den Verguns dicht und schön wird.

Kommentare zum Rezept

taksibluz

13.12.2023

5

Reisig, die gleichen Eier, Profilansicht

Marina Konfetka

13.12.2023

4.7

Molke ist im Allgemeinen eine tolle Sache – die besten und leckersten Pfannkuchen werden aus Molke hergestellt, und das Brot, das man im Brotbackautomaten backt, ist unvergleichlich, und auch alle möglichen anderen Köstlichkeiten, die mit Molke hergestellt werden, sind unvergleichlich.