Ogórki z cebulą i masłem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ogórki z cebulą i masłem na zimę? Przygotuj składniki. Dokładnie opłucz ogórki pod bieżącą wodą. Odetnij końce po obu stronach. Ogórki włóż do głębokiego pojemnika i odstaw na 3 godziny

2. KROK 2

   

   Ogórki pokroić w koła lub połówki kół o grubości około 0,5 centymetra. Teraz włóż ogórki do głębokiej miski i zważ je, nie zapominając najpierw o zważeniu samej miski osobno, aby nie pomylić się w masie warzyw.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój ją na połówki pierścieni. Cebulę włóż do pojemnika z ogórkami.

4. KROK 4

   

   Jeśli do tej sałatki nadają się ostatnie jesienne ogórki, koperek musi być młody i świeży. Ale często latem mieszkańcy i ogrodnicy uprawiają jesienią drugi zbiór młodego koperku. Koperek umyj, osusz na ręczniku papierowym i drobno posiekaj nożem. Dodaj także do miski z warzywami.

5. KROK 5

   

   Do miski wsyp cukier, sól i zmielony czarny pieprz. Pamiętaj, aby używać soli kamiennej grubo zmielonej, aby uniknąć zepsucia się preparatów. Wlać olej roślinny i ocet, dokładnie wymieszać zawartość miski, tak aby wszystkie składniki nasyciły się dressingiem. Pozostaw ogórki do marynowania na 3 godziny w temperaturze pokojowej.

6. KROK 6

   

   W międzyczasie przygotuj słoiki. Opłucz je wodą z sodą, ułóż na kratce w piekarniku szyjką w dół i włącz piekarnik na 150 stopni. Słoiki o pojemności 0,5 litra należy sterylizować przez 15 minut. Umyj pokrywki, zagotuj i wysusz. Słoiki można sterylizować w inny zwykły sposób. Ponownie wymieszaj gotową sałatkę. Ułożyć w przygotowanych słoikach, pozostałą w misce marynatę wlać do słoików tak, aby zakryła zawartość słoików.

7. KROK 7

   

   Słoiki z ogórkami przykrywamy pokrywkami, umieszczamy je w rondlu z ręcznikiem na dnie, zalewamy wodą tak, aby sięgała do ramion słoików. Włącz ogień i sterylizuj przez około 15 minut od momentu zagotowania. Zwiń słoiki z pokrywkami, pozwól przedmiotowi ostygnąć w temperaturze pokojowej. Nie trzeba ich niczym owijać. Wystudzone słoiki włóż do spiżarni. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥Ewgienia

27.12.2023

4.9

Znam przepis. Pomyślne przygotowanie. Ogórki kiszone z cebulą na pewno przydadzą się zimą.

Lesia

27.12.2023

4.8

Znakomite połączenie przypraw w tym preparacie pokochała cała rodzina! Ogórki z cebulą i masłem na zimę okazały się chrupiące i smaczne. Dziękuję bardzo za przepis!