Klarowny rosół wieprzowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

1. KROK 1

   

   Produkty, które będą nam potrzebne.

2. KROK 2

   

   Mięso z kością zalać wodą, dodać sól, liść laurowy, ziarna pieprzu, cebulę ze skórką, obraną marchewkę i sól. Doprowadzić do wrzenia i zebrać pianę, aby bulion był przezroczysty, zebrać całą pianę i włączyć ogień na tyle cicho, aby bulion ledwo się zagotował, gotować 3-4 godziny (aby mięso od kości).

3. KROK 3

   

   Rosół jest gotowy. Mięso wyjąć osobno, wyjąć liść laurowy, paprykę, marchewkę i cebulę, ostrożnie wlać bulion do talerza. Z bulionu można przyrządzać zupy i dodawać do różnych potraw. Można go wlać do foremek lub worków (schłodzony rosół) i zamrozić, a następnie wykorzystać zgodnie z jego przeznaczeniem. I bardzo smacznie na gorąco, z pieczywem... PYSZNE!

4. KROK 4

   

   Smacznego!