透き通った豚骨スープ

手順

調理時間: 5 時間

1. ステップ 1

   

   私たちが必要とする製品。

2. ステップ 2

   

   骨付き肉に水を注ぎ、塩、月桂樹の葉、コショウの実、皮付き玉ねぎ、皮をむいたニンジン、塩を加えます。沸騰させて泡を取り除き、スープが透明になるようにします。すべての泡を集め、スープがほとんど沸騰しないように静かに火をつけ、3〜4時間調理します（肉が柔らかくなるように）骨から外れます）。

3. ステップ 3

   

   スープの準備ができました。肉を別々に取り出し、月桂樹の葉、コショウ、ニンジン、タマネギを取り出し、スープを慎重に皿に注ぎます。このだし汁はスープを作ったり、さまざまな料理に加えたりするのに使用できます。型や袋（冷やした煮汁）に流し込んで冷凍し、用途に応じてご使用いただけます。熱々でパンと一緒に食べるととても美味しいです。

4. ステップ 4

   

   食欲旺盛！