Klare Schweinebrühe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 5 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte, die wir brauchen werden.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie Wasser über das Fleisch mit Knochen, fügen Sie Salz, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Zwiebeln mit Schale, geschälte Karotten und Salz hinzu. Zum Kochen bringen und den Schaum abschöpfen, damit die Brühe transparent wird, Sie müssen den gesamten Schaum auffangen und die Hitze so leise einschalten, dass die Brühe kaum köchelt, 3-4 Stunden kochen lassen (damit das Fleisch kommt). vom Knochen).

3. SCHRITT 3

   

   Die Brühe ist fertig. Das Fleisch separat herausnehmen, Lorbeerblatt, Paprika, Karotten und Zwiebeln entfernen, die Brühe vorsichtig auf einen Teller gießen. Mit dieser Brühe können Suppen zubereitet und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden. Sie können es in Formen oder Beutel (gekühlte Brühe) gießen, einfrieren und dann für den vorgesehenen Zweck verwenden. Und sehr lecker, heiß, mit Brot... KÖSTLICH!

4. SCHRITT 4

   

   Guten Appetit!