Caldo de cerdo claro

Name: Caldo de cerdo claro
Total time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Cerdo; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; según tu gusto Sal; 1 Hoja de laurel; 2 L Agua; 3 Granos de pimienta

¡Un plato versátil y delicioso para toda la familia! El caldo de carne es un plato versátil y sabroso.

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Emma Wilson

Autor de la receta

Calorías

231kcal

Proteínas

13g

Grasas

18g

Carbohidratos

4g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 6

500g

1

1

según tu gusto

1

2L

3

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 5 hora

PASO 1
Productos que necesitaremos.
PASO 2
Vierta agua sobre la carne con hueso, agregue sal, laurel, granos de pimienta, cebolla con piel, zanahorias peladas y sal. Llevar a ebullición y quitar la espuma, para que el caldo quede transparente, hay que recoger toda la espuma, y encender el fuego tan silenciosamente que el caldo apenas hierva a fuego lento, cocinar durante 3-4 horas (para que la carne se vuelva fuera del hueso).
PASO 3
El caldo está listo. Retire la carne por separado, retire la hoja de laurel, el pimiento, la zanahoria y la cebolla, vierta con cuidado el caldo en un plato. Este caldo se puede utilizar para hacer sopas y agregar a varios platos. Puedes verterlo en moldes o bolsas (caldo enfriado) y congelarlo, para luego usarlo para el fin previsto. Y muy rico caliente, con pan..... ¡DELICIOSO!
PASO 4
¡Buen provecho!