Klasyczne naleśniki z przyprawami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczne naleśniki z przyprawami? Przygotuj jedzenie. Najpierw na próbę. Wyjmij wcześniej mleko i jajka z lodówki

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Weź miskę i wbij do niej jajka, dodaj cukier i sól. Za pomocą widelca ubijaj jajka, aż białko i żółtko połączą się. Nie jest konieczne użycie miksera.

3. KROK 3

   

   Do jajek wlać mleko i ponownie wymieszać.

4. KROK 4

   

   Weź większą miskę i przesiej do niej mąkę. Ważne jest, aby przesiać mąkę

5. KROK 5

   

   Do mąki wlać niewielką ilość mieszanki jajeczno-mlecznej. Ciasto wymieszaj trzepaczką. Dlatego przy ciągłym mieszaniu wlewaj porcjami cały płynny składnik. Ta metoda - wlewanie płynu do mąki, a nie odwrotnie - pozwoli uniknąć tworzenia się grudek w cieście. Nie potrzebujesz nawet miksera. Rezultatem powinno być ciasto o konsystencji podobnej do gęstego kefiru. Odłóż na bok na czas przygotowania nadzienia – ciasto stanie się gładsze.

6. KROK 6

   

   Przygotuj składniki na nadzienie. Upiekę naleśniki z pieczarkami, szynką i serem. Ogólnie rzecz biorąc, do pieczenia nadają się zupełnie inne produkty - wszystkie rodzaje mięsa i kiełbas, grzyby, jajka, ryby, zioła, jagody, owoce, warzywa. Wybierz według własnego gustu i dostępności.

7. KROK 7

   

   Grzyby dobrze umyj i pamiętaj o ich wysuszeniu - nadmiar wilgoci zapobiegnie ich smażeniu. Pieczarki myję gąbką i następnie układam na papierowym ręczniku. Pokrój je w małe kostki.

8. KROK 8

   

   Smażyć grzyby w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

9. KROK 9

   

   Szynkę również pokroić w kostkę, aby nadzienie było jednolite.

10. KROK 10

    

    Zetrzyj ser na grubej tarce.

11. KROK 11

    

    Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.

12. KROK 12

    

    Składniki nadzienia połączyć w misce - szynkę, ser, cebulę i smażone grzyby. Mieszamy i smakujemy nadzienie, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem. Będzie to zależeć od słoności sera i szynki.

13. KROK 13

    

    Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Mam specjalną patelnię do naleśników z powłoką nieprzywierającą. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Wygodniej jest to zrobić za pomocą pędzla do ciasta. Na patelnię wylewamy porcję ciasta i rozprowadzamy je okrężnymi ruchami po dnie. Łyżką nakładamy nadzienie na ciasto i za pomocą szpatułki wciskamy je w ciasto. Na nadzienie wylewamy niewielką ilość ciasta. Smażyć naleśniki na złoty kolor z jednej strony, a następnie przewrócić je na drugą.

14. KROK 14

    

    Po przewróceniu docisnąć naleśnika szpatułką, aby wypieki mocniej przylegały do ​​naleśnika. Smażyć naleśnik na złoty kolor, następnie wyjąć na talerz. W ten sposób smażymy całe ciasto, smarując patelnię olejem roślinnym przed każdym naleśnikiem.

15. KROK 15

    

    Gotowe naleśniki podawaj od razu na stół – są dobre, gorące i gorące. Można je podawać ze śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

25.12.2023

4.8

Naleśniki to dla mnie danie klasyczne, choć nowe, ale bardzo udane! Ciasto wyrabiałam szybko, zgodnie z przepisem, stopniowo dolewając płynne składniki do suchych. Do nadzienia drobno posiekałem kiełbasę, zetarłem ser i drobno posiekałem natkę pietruszki. Piekłam, eksperymentując, na różne sposoby: - ​​na patelnię wlewałam więcej ciasta, nadzienie w nim „zatapiało się”, następnie odwracałam i smażyłam na drugiej stronie (to pierwszy naleśnik na zdjęciu)

Tatiana

25.12.2023

4.8

Bardzo ciekawy pomysł! Naleśników raczej nie zrobię, ale naleśniki to Twój pomysł i będą świetne! DZIĘKUJĘ!!!

Waleria

25.12.2023

4.6

To zdjęcie rozpływa się w ustach, po prostu rozpływa się w ustach!!!

loboda

25.12.2023

5

Pyszny!!! Dziękuję. Zamiast filmu.

Irina

25.12.2023

4.6

To jest pyszne!!! Po nałożeniu farszu przekładam naleśnik do koperty za pomocą szpatułki, odwracam, obsmażam brzegi i gotowe.

Marina Konfetka

25.12.2023

5

Naleśniki są po prostu świetne! I też ze śmietaną!

Irina

25.12.2023

5

Dziękuję bardzo za przepis. Ja robię to jeszcze łatwiej, mieszam nadzienie z ciastem i smażę jak zwykłe naleśniki. Wychodzi szybko i smacznie.