Klasyczna lasagne z mięsem mielonym w piekarniku, prosta

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec prostą klasyczną lasagne z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Włącz piekarnik na 190 stopni wcześniej.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój w dowolnie małe kawałki. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, opłucz ją i nóż zimną wodą.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż mięso mielone i cebulę przez pięć minut, ciągle mieszając. Musisz uważać, aby podczas smażenia z mięsa mielonego nie utworzyły się grudki.

4. KROK 4

   

   Obierz czosnek i drobno posiekaj. Pomidory umyć i pokroić w kostkę. Możesz najpierw usunąć skórę z pomidora. Aby to zrobić, na każdym pomidorze wykonaj nacięcie w kształcie krzyża, zalej je wrzącą wodą przez minutę, a następnie odcedź. Dzięki temu skórkę z pomidorów można łatwo usunąć. Na patelnię z mięsem mielonym i cebulą dodać koncentrat pomidorowy, pokrojone pomidory i czosnek. Dodaj sól do smaku.

5. KROK 5

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, zmniejsz ogień do średniego i gotuj mięso mielone pod zamkniętą pokrywką przez około 10 minut. Na tym etapie do mięsa mielonego można dodać szczyptę bazylii lub innych ulubionych przypraw.

6. KROK 6

   

   W czasie duszenia mięsa mielonego przygotuj sos beszamelowy. Aby to zrobić, rozpuść masło w rondlu na małym ogniu.

7. KROK 7

   

   Dodajemy mąkę i ciągle mieszając trzepaczką lekko podsmażamy na roztopionym maśle.

8. KROK 8

   

   Stopniowo wlewaj mleko, nadal mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki. Doprowadzić masę do konsystencji gęstej śmietany, zdjąć z ognia i ostudzić.

9. KROK 9

   

   Nasmaruj dno formy do pieczenia olejem roślinnym lub wyłóż papierem do pieczenia. Napełnij spód sosem beszamelowym.

10. KROK 10

    

    Jako pierwszą warstwę ułóż arkusze lasagne. Jeśli używasz małej formy, w którą trudno zmieścić suchą warstwę, lepiej trzymać arkusze we wrzącej wodzie przez około 2-3 minuty. Dzięki temu staną się miękkie i giętkie, z łatwością można je ułożyć w dowolny kształt, a nadmiarowe brzegi można obciąć nożem. Ponownie polej sosem wierzch arkuszy.

11. KROK 11

    

    Połóż kolejną warstwę mięsa mielonego i posyp ją lekko startym serem.

12. KROK 12

    

    Sosem polej mięso mielone. Kontynuuj dodawanie kolejnych warstw, aż forma będzie wypełniona. Ostatnia warstwa arkuszy musi być bardzo dobrze wypełniona sosem, zwłaszcza brzegi, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że arkusz ciasta wyschnie i spali się podczas gotowania.

13. KROK 13

    

    Posyp ostatnią warstwę startym serem.

14. KROK 14

    

    Włóż lasagne do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na 30-35 minut. Skoncentruj się na tym, że lasagne powinna tworzyć apetyczną złotą skórkę. Gotowe naczynie wyjmij z piekarnika i odstaw na około 10 minut. Lasagne pokroić na porcje i ułożyć na talerzach. Podawać na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

♥ ♥Irina

09.09.2023

4.7

Super. Uwielbiam lasagne. Ale latem możesz ugotować tę wersję lasagne z warzywami i bez mięsa mielonego.

Alena Sey

09.09.2023

4.6

Dziękuję bardzo za prosty przepis na lasagne w piekarniku z mięsem mielonym, to moje pierwsze doświadczenie. Zwykle gotowałam go z cukinią zamiast arkuszy lasagne, opcja bardziej letnia. Okazało się bardzo satysfakcjonujące, zapach zapierał dech w piersiach, mój mąż kręcił się w pobliżu timera, czekając, aby spróbować. U mnie było mielone mięso wieprzowe i trochę kurczaka, więc obiad był dość tłusty, ale bardzo smaczny) Myślę, że następnym razem będę gotować z mieloną wołowiną, to przecież klasyk)

Tasja

09.09.2023

5

Ten przepis na lasagne jest po prostu niesamowity! Bardzo się cieszę, że zdecydowałam się spróbować zrobić to w domu. Danie to jest kwintesencją kuchni włoskiej – soczyste nadzienie mięsne, aromatyczny sos i ser, a wszystkie warstwy doskonale komponują się w każdym kęsie.

Tanyusha 22.02.

09.09.2023

4.9

Dziękuję za prosty przepis. Bardzo sycące i smaczne. Moja rodzina uwielbiała klasyczną lasagne z mięsem mielonym.

ksyu

09.09.2023

4.5

Dziękuję bardzo za prosty przepis na lasagne z mięsem mielonym. No bardzo smaczne 🍽🥀

Lilitiana

09.09.2023

4.5

Cześć! Powiedz mi, czy użyłaś pokrywki z foremką, czy masz piekarnik z górnym ogrzewaniem?

Katarzyna

09.09.2023

5

Pierwszy raz robię klasyczną lasagne! Dziękuję za przepis, zadziałało! Pyszne! Tylko zapomniałam posypać wierzch serem