Lasaña clásica con carne picada al horno, sencilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear una lasaña clásica sencilla con carne picada en el horno? Preparar los productos necesarios. Enciende el horno a 190 grados con antelación.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y cortarla en trozos arbitrariamente pequeños. Para evitar que la cebolla te pique los ojos al cortarla, enjuágala junto con el cuchillo con agua fría.

3. PASO 3

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír la carne picada y la cebolla durante cinco minutos, revolviendo constantemente. Debe intentar asegurarse de que no se formen grumos en la carne picada durante el proceso de fritura.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos y picarlos finamente. Lavar los tomates y cortarlos en cubos. Primero puedes quitarle la piel al tomate. Para hacer esto, haga un corte en forma de cruz en cada tomate, vierta agua hirviendo sobre ellos durante un minuto y luego escurra el agua. Gracias a esto, la piel de los tomates se puede quitar fácilmente. Añade la pasta de tomate, los tomates picados y el ajo a la sartén con la carne picada y la cebolla. Agrega sal al gusto.

5. PASO 5

   

   Mezcle todo bien, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento la carne picada bajo la tapa cerrada durante unos 10 minutos. En esta etapa, puedes agregar una pizca de albahaca u otras especias favoritas a la carne picada.

6. PASO 6

   

   Mientras se cuece la carne picada, prepara la salsa bechamel. Para ello, derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.

7. PASO 7

   

   Agrega la harina y, revolviendo continuamente con un batidor, sofríela en mantequilla derretida.

8. PASO 8

   

   Vierta poco a poco la leche, sin dejar de remover la mezcla con un batidor para que no se formen grumos. Llevar la mezcla a la consistencia de una crema espesa, retirar del fuego y enfriar.

9. PASO 9

   

   Engrase el fondo de la fuente para horno con aceite vegetal o cúbralo con papel de horno. Rellena el fondo con salsa bechamel.

10. PASO 10

    

    Coloca las láminas de lasaña como primera capa. Si está utilizando una forma pequeña en la que es difícil colocar la capa seca, entonces es mejor mantener las hojas en agua hirviendo durante unos 2-3 minutos. De esta manera se volverán suaves y flexibles y se podrán colocar fácilmente en cualquier forma, y ​​los bordes sobrantes se pueden recortar con un cuchillo. Vuelve a verter la salsa sobre la parte superior de las hojas.

11. PASO 11

    

    Coloca la siguiente capa de carne picada y espolvorea con queso ligeramente rallado.

12. PASO 12

    

    Vierta la salsa sobre la carne picada. Continúe agregando capas hasta llenar el molde. La última capa con láminas hay que rellenarla muy bien con la salsa, especialmente los bordes, de lo contrario existe la posibilidad de que la lámina de masa se seque y se queme durante el proceso de cocción.

13. PASO 13

    

    Espolvorea la capa final con queso rallado.

14. PASO 14

    

    Coloca la lasaña en un horno precalentado a 190-200 grados durante 30-35 minutos. Concéntrese en el hecho de que la lasaña debe formar una apetitosa corteza dorada. Retire el plato terminado del horno y déjelo reposar durante unos 10 minutos. Cortar la lasaña en porciones y colocar en platos. Servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

♥♥Irina

09.09.2023

4.7

Súper. Me encanta lasaña. Pero en verano puedes cocinar esta versión de lasaña con verduras y sin carne picada.

alena sey

09.09.2023

4.6

Muchas gracias por la sencilla receta de lasaña al horno con carne picada, esta es mi primera experiencia. Yo solía cocinarlo con calabacín en lugar de láminas de lasaña, una opción más veraniega. Resultó muy satisfactorio, el olor era impresionante, mi esposo estaba cerca del cronómetro, esperando probarlo. Comí carne de cerdo picada y un poco de pollo, así que la cena quedó bastante grasosa, pero muy sabrosa) Creo que la próxima vez cocinaré con carne picada, después de todo es un clásico)

tasya

09.09.2023

5

¡Esta receta de lasaña es simplemente increíble! Estoy muy contento de haber decidido intentar hacerlo en casa. Este plato es el epítome de la cocina italiana: relleno de carne jugosa, salsa aromática y queso, todas las capas se combinan perfectamente en cada bocado.

Tanyusha 22.02.

09.09.2023

4.9

Gracias por la receta sencilla. Muy abundante y sabroso. A mi familia le encantó la clásica lasaña con carne picada.

ksyu

09.09.2023

4.5

Muchas gracias por la sencilla receta de lasaña con carne picada. Pues muy rico 🍽🥀

Lilithiana

09.09.2023

4.5

¡Hola! Cuéntame, ¿usaste tapa con molde o tienes horno con calefacción superior?

catalina

09.09.2023

5

¡Primera vez haciendo lasaña clásica! Gracias por la receta, funcionó! ¡Delicioso! Solo se me olvidó espolvorear queso encima.