Klasyczny forszmak śledziowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczne mielone mięso ze śledzia? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Weź natychmiast śledź, filet bez kości. Ale jeśli chcesz, możesz wziąć cały śledź i sam usunąć ości. Jajka ugotuj wcześniej, ostudź i obierz. Weź cebulę, która nie jest zbyt duża. Im dłużej przygotowane mięso mielone będzie leżało, tym bardziej aromatyczna będzie cebula.

2. KROK 2

   

   Napełnij kromki bochenka całkowicie zimną wodą, aby dobrze je namoczyły. Jabłko obrać, pokroić na cztery części i usunąć rdzeń. Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie.

3. KROK 3

   

   Do blendera stacjonarnego włóż śledzie i obrane jabłko.

4. KROK 4

   

   Dodać odsączony chleb, cebulę i jajka. Zamknij blender pokrywką.

5. KROK 5

   

   Zmiel wszystko, aż będzie gładkie. Konsystencję mięsa mielonego można regulować dodając olej ze śledzia. Do siekania można użyć maszynki do mięsa lub posiekać wszystko bardzo drobno nożem. Ale w blenderze proces mielenia zachodzi znacznie szybciej.

6. KROK 6

   

   Klasyczny pasztet śledziowy gotowy! Jeśli chcesz, możesz dodać trochę miękkiego masła. Forshmak można zużyć natychmiast lub przechowywać przez kilka dni w lodówce w szczelnym pojemniku. Posmaruj nim kromki czarnego chleba, udekoruj ziołami i podawaj jako przekąskę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Nata

31.08.2023

4.9

Dziękuję autorce za eleganckie przedstawienie przekąsek w tartalkach. W sam raz na świąteczny stół! Podaję mięso mielone w salaterce.

Moderatorka Ksenia

31.08.2023

4.7

Raz spróbowałem forshmaku na imprezie. Pamiętam, że bardzo go lubiłem. Postanowiłam zrobić takie same w domu, ale jakoś w tym zamieszaniu zapomniałam. A teraz, znalazwszy przepis na klasyczne mielone mięso ze śledzia, postanowiłam go zrobić. Użyłam śledzia w oleju, pokrojonego na kawałki. Miałem też małą puszkę śledzia w sosie winnym, którą również zdecydowałam się dodać do mięsa mielonego. Miałem małe jabłka, wziąłem dwa. Proces przygotowania mięsa mielonego jest bardzo prosty, a wynik jest po prostu przyjemny. Okazało się bardzo smaczne. Jasny, bogaty smak i aromat, przyjemna delikatna konsystencja. Forshmak doskonale komponuje się z kawałkiem czarnego chleba. Julio, bardzo dziękuję za przepis!

Natalia Kirjanowa

31.08.2023

4.9

Dziękuję za przepis!! Proste i bardzo smaczne)) Pierwszy raz robię mięso mielone z czarnym pieczywem - idealne)))