古典的なニシンのフォルシュマック

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   ニシンから古典的なミンスミートを作る方法は？これに必要な材料を準備します。すぐにニシンの骨なしフィレを取り出します。ただし、必要に応じて、ニシンを丸ごと取り出して、自分で骨を取り除くこともできます。卵はあらかじめ茹でて冷まし、殻をむきます。あまり大きくない玉ねぎを用意します。準備したミンスミートを長く置くほど、玉ねぎの香りが増します。

2. ステップ 2

   

   パンのスライスを冷水で完全に満たし、よく浸します。リンゴは皮をむいて4等分に切り、芯を取り除きます。玉ねぎの皮をむき、冷水にさらします。

3. ステップ 3

   

   ニシンと皮をむいたリンゴを固定式ブレンダーに入れます。

4. ステップ 4

   

   水気を切ったパン、玉ねぎ、卵を加えます。ブレンダーの蓋を閉めます。

5. ステップ 5

   

   滑らかになるまですべてを粉砕します。ミンチの固さはニシンの油を加えることで調整できます。みじん切りには、肉挽き器を使用するか、ナイフですべてを細かく刻むことができます。しかし、ブレンダーでは粉砕プロセスがはるかに速く行われます。

6. ステップ 6

   

   定番のニシンのパテが完成しました！必要に応じて、少し柔らかいバターを混ぜることもできます。フォルシュマックはすぐに使用することも、密閉容器に入れて冷蔵庫で数日間保存することもできます。黒パンのスライスに広げ、ハーブを添えて軽食としてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタ

31.08.2023

4.9

タルトレットで軽食をエレガントに表現してくれた作者に感謝します。休日の食卓にぴったり！ミンチミートをサラダボウルに盛り付けます。

モデレーターのクセニア

31.08.2023

4.7

一度パーティーでフォルシュマックを試してみました。私は彼のことが本当に好きだったのを覚えています。家でも同じものを作ろうと思ったのですが、喧騒の中で忘れてしまいました。そして今、ニシンから作られた古典的なミンスミートのレシピを見つけたので、それを作ることにしました。ニシンの油漬けを切り分けて使いました。小さなニシンのワインソース漬け缶もあったので、それをミンスミートに加えることにしました。小さなリンゴがあったので、2個取りました。ミンスミートを準備するプロセスは非常に簡単で、その結果は喜ばしいものです。とても美味しかったです。明るく豊かな味と香り、心地よい繊細な一貫性。フォルシュマックは黒パンとの相性が抜群です。ユリアさん、レシピありがとうございます！

ナタリア・キリヤノワ

31.08.2023

4.9

レシピありがとうございます!!シンプルでとてもおいしい））黒パンを使って初めてミンスミートを作ります - 完璧です）））