클래식 청어 forshmak

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   청어로 고전적인 다진 고기를 만드는 방법? 이를 위해 필요한 재료를 준비하십시오. 뼈없는 등심 청어를 즉시 가져 가십시오. 그러나 원한다면 청어 전체를 가져다가 뼈를 직접 제거할 수 있습니다. 계란은 미리 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 그다지 크지 않은 양파를 섭취하십시오. 준비된 민스미트를 오래 담글수록 양파의 향이 더욱 좋아집니다.

2. 단계 2

   

   빵 조각이 잘 담가질 수 있도록 찬물을 완전히 채웁니다. 사과 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 심지를 제거합니다. 양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   청어와 껍질을 벗긴 사과를 고정식 믹서기에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   물기를 제거한 빵, 양파, 계란을 추가합니다. 블렌더를 뚜껑으로 닫습니다.

5. 단계 5

   

   부드러워질 때까지 모든 것을 갈아주세요. 민스미트의 농도는 청어 오일을 첨가하여 조절할 수 있습니다. 자르려면 고기 분쇄기를 사용하거나 칼로 모든 것을 아주 잘게자를 수 있습니다. 그러나 블렌더에서는 분쇄 과정이 훨씬 빠르게 진행됩니다.

6. 단계 6

   

   클래식 청어 페이트가 준비되었습니다! 원하는 경우 약간의 부드러운 버터를 섞을 수 있습니다. Forshmak는 즉시 사용하거나 밀폐 용기에 담아 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 검은 빵 조각 위에 펴 바르고 허브로 장식한 후 간식으로 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나타

31.08.2023

4.9

tartlet에 스낵을 우아하게 표현한 저자에게 감사드립니다. 명절 테이블에 딱! 나는 샐러드 그릇에 민스미트를 제공합니다.

사회자 크세니아

31.08.2023

4.7

나는 파티에서 forshmak를 한 번 시도했습니다. 나는 그를 정말 좋아했던 것을 기억합니다. 나는 집에서 똑같은 것을 만들기로 결정했지만 어떻게 든 번잡함 속에서 잊어 버렸습니다. 그리고 이제 청어로 만든 고전적인 다진 고기 요리법을 찾아서 만들기로 결정했습니다. 나는 청어를 기름에 넣고 조각으로 자릅니다. 나는 또한 와인 소스에 작은 청어 통조림을 가지고 있었는데 그것을 다진 고기에 추가하기로 결정했습니다. 나는 작은 사과를 가지고 있었고 두 개를 먹었습니다. 민스미트를 준비하는 과정은 매우 간단하고, 결과는 만족스러울 수밖에 없습니다. 매우 맛있었습니다. 밝고 풍부한 맛과 향, 기분 좋고 섬세한 일관성. Forshmak은 검은 빵 조각과 완벽하게 어울립니다. 율리아님, 레시피 정말 감사드립니다!

나탈리아 키르야노바

31.08.2023

4.9

레시피 감사합니다!! 간단하고 아주 맛있습니다)) 처음으로 검은 빵으로 민스미트를 만들고 있어요-완벽해요)))