Forshmak de arenque clásico

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer carne picada clásica con arenque? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tomar inmediatamente el arenque, filete deshuesado. Pero si quieres, puedes coger un arenque entero y quitarle las espinas tú mismo. Hervir los huevos con antelación, enfriarlos y pelarlos. Coge cebollas que no sean muy grandes. Cuanto más tiempo repose la carne picada preparada, más aromática quedará la cebolla.

2. PASO 2

   

   Llena las rebanadas de pan completamente con agua fría para que queden bien empapadas. Pelar la manzana, cortarla en cuatro partes y quitarle el corazón. Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría.

3. PASO 3

   

   Coloque el arenque y la manzana pelada en una licuadora estacionaria.

4. PASO 4

   

   Agrega el pan escurrido, la cebolla y los huevos. Cierra la licuadora con la tapa.

5. PASO 5

   

   Muele todo hasta que quede suave. La consistencia de la carne picada se puede ajustar añadiendo aceite de arenque. Para picar puedes utilizar una picadora de carne o picar todo muy finamente con un cuchillo. Pero en una licuadora el proceso de trituración ocurre mucho más rápido.

6. PASO 6

   

   ¡El clásico paté de arenque está listo! Si lo deseas, puedes mezclar con un poco de mantequilla blanda. Forshmak se puede utilizar inmediatamente o conservar durante varios días en el frigorífico en un recipiente hermético. Untelo sobre rebanadas de pan negro, decore con hierbas y sirva como refrigerio. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nata

31.08.2023

4.9

Gracias al autor por la elegante presentación de los snacks en tartaletas. ¡Perfecto para la mesa navideña! Sirvo carne picada en una ensaladera.

Moderador Ksenia

31.08.2023

4.7

Una vez probé el forshmak en una fiesta. Recuerdo que me gustaba mucho. Decidí hacer lo mismo en casa, pero de alguna manera en el ajetreo y el bullicio lo olvidé. Y ahora, habiendo encontrado una receta de carne picada clásica de arenque, decidí prepararla. Yo usé arenque en aceite, cortado en trozos. También pedí una lata pequeña de arenque en salsa de vino, que también decidí añadir al picadillo. Tenía manzanas pequeñas, tomé dos. El proceso de preparación de carne picada es muy sencillo y el resultado no es más que agradable. Resultó muy sabroso. Sabor y aroma ricos y brillantes, consistencia agradable y delicada. Forshmak combina perfectamente con un trozo de pan negro. Yulia, ¡muchas gracias por la receta!

Natalia Kiryanova

31.08.2023

4.9

Gracias por la receta!! Sencillo y muy sabroso)) Estoy haciendo carne picada por primera vez, con pan negro - perfecto)))