Muffinki czekoladowe z serkiem wiejskim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Odmierz składniki.

2. KROK 2

   

   Ciasto. Stopić masło.

3. KROK 3

   

   Rozpuść czekoladę.

4. KROK 4

   

   Wymieszaj czekoladę i roztopione masło.

5. KROK 5

   

   Dodać kakao i wymieszać.

6. KROK 6

   

   Dodaj cukier.

7. KROK 7

   

   Dodaj jajko i białko. Mieszać mikserem na średnich obrotach.

8. KROK 8

   

   Dodaj kefir. Pokonać.

9. KROK 9

   

   Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do ciasta. Wszystko ubić na gładką masę i pozostawić na 10-15 minut.

10. KROK 10

    

    Pożywny. Twarożek utrzeć z żółtkiem i cukrem na gładką masę.

11. KROK 11

    

    Twarożek połączyć z żółtkiem i cukrem.

12. KROK 12

    

    Szlifować, aż będzie gładkie.

13. KROK 13

    

    Ciasto włóż do foremek na muffiny do 2/3 wysokości.

14. KROK 14

    

    Nadzienie można dodać od razu, ale ja stosuję ten trik od dawna: aby nadzienie nie rozpływało się podczas wyrastania ciasta, najpierw wstawiam babeczki do ciepłego piekarnika na 3-5 minut. Ciasto rośnie, wygładza się, ale pozostaje miękkie. Następnie wykładam farsz, nie przesypuje się, ale też nie rozpływa. W ten sposób możesz uzyskać schludne i piękne babeczki.

15. KROK 15

    

    Umieść 2 łyżeczki na środku. nadzienie twarogowe. Piec około 25 minut w temperaturze 180°C.

Komentarze do przepisu

Gość

03.09.2023

4.6

Jacy oni są przystojni. A pomysł z nadzieniem jest po prostu cudowny. Świetny przepis