코티지 치즈를 곁들인 초콜릿 머핀

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 15 분

1. 단계 1

   

   재료를 계량해 보세요.

2. 단계 2

   

   가루 반죽. 버터를 녹인다.

3. 단계 3

   

   초콜릿을 녹입니다.

4. 단계 4

   

   초콜릿과 녹인 버터를 섞으세요.

5. 단계 5

   

   코코아를 넣고 저어주세요.

6. 단계 6

   

   설탕을 첨가하십시오.

7. 단계 7

   

   계란과 흰자를 추가합니다. 중간 속도로 믹서로 섞는다.

8. 단계 8

   

   케 피어를 추가하십시오. 이기다.

9. 단계 9

   

   베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 점차적으로 반죽에 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 치고 10-15분 동안 그대로 두십시오.

10. 단계 10

    

    충전재. 부드러워질 때까지 노른자와 설탕으로 코티지 치즈를 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    코티지 치즈와 노른자 및 설탕을 섞습니다.

12. 단계 12

    

    부드러워질 때까지 갈아주세요.

13. 단계 13

    

    반죽을 머핀 틀에 2/3 정도 올려 놓습니다.

14. 단계 14

    

    속을 바로 추가할 수도 있지만 저는 오랫동안 이 방법을 사용해 왔습니다. 반죽이 부풀 때 속이 퍼지는 것을 방지하기 위해 먼저 컵케이크를 따뜻한 오븐에 3~5분 동안 넣습니다. 반죽이 부풀고 부드러워지지만 여전히 부드럽습니다. 그 후 충전재를 깔아도 떨어지지 않고 퍼지지도 않습니다. 이렇게 하면 깔끔하고 아름다운 컵케이크를 얻을 수 있습니다.

15. 단계 15

    

    중간에 2티스푼을 넣어주세요. 두부 충전. 180°C에서 약 25분간 굽습니다.

레시피에 대한 의견

손님

03.09.2023

4.6

얼마나 잘생겼는지. 그리고 충전 아이디어는 정말 훌륭합니다. 훌륭한 요리법