カッテージチーズ入りチョコレートマフィン

手順

調理時間: 1 時間 15 分

1. ステップ 1

   

   材料を計量します。

2. ステップ 2

   

   生地。バターを溶かします。

3. ステップ 3

   

   チョコレートを溶かします。

4. ステップ 4

   

   チョコレートと溶かしたバターを混ぜます。

5. ステップ 5

   

   ココアを加えてかき混ぜます。

6. ステップ 6

   

   砂糖を加えます。

7. ステップ 7

   

   卵と白身を加えます。ミキサーを中速で混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ケフィアを加えます。ビート。

9. ステップ 9

   

   小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ、生地に少しずつ加えます。滑らかになるまですべてを混ぜ、10〜15分間放置します。

10. ステップ 10

    

    充填。カッテージチーズを卵黄と砂糖と一緒に滑らかになるまで粉砕します。

11. ステップ 11

    

    カッテージチーズを卵黄、砂糖と混ぜ合わせます。

12. ステップ 12

    

    滑らかになるまで粉砕します。

13. ステップ 13

    

    生地をマフィン型に2/3の高さまで入れます。

14. ステップ 14

    

    フィリングをすぐに追加することもできますが、私は長い間このトリックを使用しています。生地が膨らむときにフィリングが広がるのを防ぐために、最初にカップケーキを暖かいオーブンに3〜5分間入れます。生地は膨らみ、滑らかになりますが、柔らかいままです。その後、詰め物を置きますが、落ちませんが、広がりません。こうすることで、きれいで美しいカップケーキを作ることができます。

15. ステップ 15

    

    真ん中に小さじ2を置きます。カードの詰め物。 180℃で25分ほど焼きます。

レシピへのコメント

ゲスト

03.09.2023

4.6

彼らはなんてハンサムなんだろう。そして、詰め物を使ったアイデアは本当に素晴らしいです。素晴らしいレシピ