Chiński sos słodko-kwaśny

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić chiński sos słodko-kwaśny? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Ilość czosnku można dostosować do własnych upodobań. Sól i cukier zostaną zredukowane do minimum, ponieważ w używanych sosach jest ich wystarczająco dużo. Cebulę obieramy i drobno siekamy nożem. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać na średnim ogniu. Na patelnię dodajemy cebulę i smażymy ją przez kilka minut.

2. KROK 2

   

   Paprykę myjemy, kroimy na dwie części i usuwamy kapsułkę z nasionami. Paprykę pokroić w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Na patelnię z cebulą włóż posiekaną paprykę i smaż je razem przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając szpatułką.

4. KROK 4

   

   Czosnek przełóż przez praskę na patelnię z warzywami, dodaj szczyptę cukru i soli, polej sosem sojowym, octem jabłkowym, sokiem ananasowym i sosem pomidorowym. Dla wygody te składniki sosu można wcześniej wymieszać w osobnym pojemniku. Wymieszać zawartość patelni i dusić wszystko na małym ogniu przez około 5 minut.

5. KROK 5

   

   Dodaj łyżeczkę skrobi i kontynuuj gotowanie sosu na ogniu, ciągle mieszając szpatułką, aż sos zgęstnieje. Wyłącz ogrzewanie.

6. KROK 6

   

   Aby sos miał bardziej jednolitą konsystencję, można go zmiksować blenderem. Sos jest gotowy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Aleksa

25.11.2023

5

Z listy składników jasno wynika, że ​​sos jest bardzo smaczny i aromatyczny. Na sosy słodko-kwaśne znam też ten przepis z użyciem kwaśnej śmietany i pasty pomidorowej.