Chińskie placuszki z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Zestaw produktów. Pamiętaj, aby użyć WSZYSTKICH przypraw! Mięso mielone już z czosnkiem i cebulą.

2. KROK 2

   

   Wymieszaj ciasto z tych składników. Woda powinna być ciepła. Przykryć miską i przygotować nadzienie.

3. KROK 3

   

   Posiekaj warzywa i wymieszaj z mięsem mielonym. Dodać przyprawy, wódkę i sos sojowy.

4. KROK 4

   

   Dodaj oliwę z oliwek.

5. KROK 5

   

   Mieszać. Spróbujmy soli - ja dodałam trochę soli. Jeśli mięso mielone okaże się chłodne, dodaj kilka łyżek wody. Konsystencja mięsa mielonego powinna być gęstsza niż w przypadku pierogów, tak aby dało się je rozprowadzać łyżką, ale nie za rzadko.

6. KROK 6

   

   Ciasto podzielić na cztery części, mięso mielone również podzielić na cztery części na wadze.

7. KROK 7

   

   Każdy kawałek ciasta rozwałkuj na okrąg i rozciągnij rękoma tak, aby ciasto prześwitywało.

8. KROK 8

   

   W myślach dzielimy okrąg na cztery sektory i rozkładamy jedną porcję mięsa mielonego na trzy czwarte.

9. KROK 9

   

   Wykonujemy nacięcie jak pokazano na zdjęciu.

10. KROK 10

    

    Zawiń raz.

11. KROK 11

    

    Zawijamy dwa.

12. KROK 12

    

    I trzeci raz. Otrzymujemy ten trójkąt. Ostrożnie ściśnij otwartą krawędź.

13. KROK 13

    

    Wygładź i powoli rozwałkuj wałkiem na grubość 0,5 cm, uważając, aby go nie podrzeć.

14. KROK 14

    

    Patelnię nasmaruj cienką warstwą oliwy i dobrze rozgrzej. Połóż jeden placek i szybko smaż go na złoty kolor na dużym ogniu. Następnie odwróć go i powtórz po drugiej stronie. Następnie zmniejsz ogień na mały, wlej trochę wody i natychmiast zamknij pokrywkę. Gotuj na małym ogniu, aż woda odparuje, około trzech minut.

15. KROK 15

    

    W ten sam sposób przygotuj pozostałe trzy podpłomyki. Zaraz po upieczeniu układamy je na talerzu w stos i każdy obficie smarujemy masłem.

16. KROK 16

    

    Podawaj chińskie placki gorące z ziołami i sosem sojowym, przekrojone na pół. Pyszne nie do opisania! Smacznego!

Komentarze do przepisu

mama słodyczy

10.11.2023

4.8

Wypróbuję w wolnym czasie! Zaniosę to do KK! Wszystko to z wyglądu przypominało mi lasagne.

Irina Primorochka

10.11.2023

4.5

Tak, zgadzam się, są podobieństwa! Ale lasagne nie zakorzeniła się w naszym domu - jest bardzo tłusta, ale te placki jemy z przyjemnością!

znlena

10.11.2023

4.5

Ira znowu z pysznościami. Ja też nie lubię lasagne ze względu na zawartość tłuszczu. Ale mój mąż i syn to uwielbiają. Gotuję specjalnie dla nich. Teraz dla mnie będzie mniej tłusta opcja

Elena

10.11.2023

4.7

Dziękuję Iro. Przepis jest super!!! Na zdjęciu przekroju wygląda jakby podpłomyk był zrumieniony..??? A za trzy minuty ciasto ma czas zaparować??? Ciasto okazuje się bardzo, bardzo cienkie?, jeśli już złożony placek ma tylko 0,5. Och, chyba nie potrafię tego zrobić subtelnie. Spróbuję dzisiaj..

Irina Primorochka

10.11.2023

4.5

Heleno, gotuj dla swojego zdrowia! Smaczne, satysfakcjonujące, pikantne!

Irina Primorochka

10.11.2023

4.6

Tak, oczywiście, najpierw smażymy, a potem gotujemy na parze! Wszystko ma czas na przygotowanie, o to właśnie chodzi w kuchni chińskiej - szybko gotować na dużym ogniu.

Malenka=◙☼

10.11.2023

4.8

Pyszne i proste!!! Dziękuję Film ode mnie.