Ketchup chili
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić ketchup chili na zimę? Do ketchupu wybierz dojrzałe i soczyste pomidory. Lepiej spróbować papryczki chili, aby sprawdzić, czy jest naprawdę ostra. Dobrze opłucz warzywa.
KROK 2
Do garnka z grubym dnem wlać oliwę i podgrzać. Pomidory pokroić w ćwiartki i umieścić w rondlu. Dodać cukier i sól, wymieszać. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
KROK 3
Papryczkę chili oczyść z żyłek i nasion, drobno posiekaj i dodaj do pomidorów. Gotować aż do uzyskania puree. Gotowałam około półtorej godziny na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie lekko ostudzić i zmielić blenderem. Włóż go z powrotem do ognia.
KROK 4
Paprykę obierz z żyłek i nasion, pokrój w drobną kostkę i dodaj na patelnię z pomidorami.
KROK 5
Rozcieńczyć skrobię zimną wodą i wymieszać.
KROK 6
Dodaj posiekany czosnek do przyszłego keczupu i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, następnie dodaj skrobię w cienkim strumieniu, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty.
KROK 7
Sterylizuj słoiki w dogodny dla Ciebie sposób. Wolę to zrobić w piekarniku. Słoiki wstawiam do zimnego piekarnika, ustawiam temperaturę na 180 stopni i timer na 20 minut. Gorący ketchup wlać do sterylnych słoików, zwinąć sterylnymi pokrywkami, przykryć ręcznikiem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Następnie przechowuj go w chłodnym miejscu - piwnicy lub lodówce. Ketchup chili jest gotowy na zimę! Smacznego apetytu i miłego gotowania!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Funchoza z warzywami drobiowymi w sosie sojowymPachnące danie w stylu azjatyckim o doskonałym smaku!
- 40 minuty
- 3 Porcje
- 429 Kcal
- 443
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Adjika bez sterylizacjiUniwersalny ostry sos - szybko i łatwo!
- 1 godziny 40 minuty
- 40 Porcje
- 115 Kcal
- 179
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473