Zupa z ciecierzycy i pomidorów

Niezastąpione danie w chłodne dni - rozgrzewa i syci. Niedawno odkryłam ciecierzycę i teraz próbuję gotować z nią różne potrawy. Ta pikantna zupa z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom zup warzywnych i wszystkiego, co zdrowe. Chcę tylko powiedzieć: Gdzie jest moja wielka łyżka?
88
5941
Amelii JohnsonAmelii Johnson
Autor przepisu
Zupa z ciecierzycy i pomidorów
Kalorie
248Kcal
Białko
13gram
Tłuszcz
3gram
Węglowodany
39gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 8
500гр
3ząbki czosnku
1łyżeczka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Ciecierzycę dokładnie opłucz, zalej wodą, odstaw na 10-12 godzin lub na noc. Zastąp wodę świeżą i gotuj groszek przez około 50 minut. Sprawdź, czy są gotowe, ponieważ różne odmiany wymagają innego czasu gotowania. Ciecierzyca powinna być miękka.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Obierz cebulę i drobno posiekaj.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Jeśli gotujesz ze świeżymi pomidorami, musisz je obrać i pokroić na kawałki.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Czosnek obierz, pokrój w kawałki lub przeciśnij przez praskę

  5. KROK 5

    KROK 5

    Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym, smaż cebulę na złoty kolor.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Następnie dodać pomidory i dusić przez 5-7 minut. Dla bogatszego smaku i koloru można dodać kilka łyżek koncentratu pomidorowego (czerwonego). Sól, dodaj pieprz, kolendrę i czosnek.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Bulion z gotowej ciecierzycy odcedź do osobnej miski, a ciecierzycę przełóż do blendera. Dodaj duszone warzywa.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Wszystko zmiksować na puree, dodając bulion do pożądanej gęstości.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Przed podaniem do każdego talerza dodaj grzanki, grzanki lub grzanki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Maystina
31.07.2023
4.5
Zrobiłam tę zupę puree i bardzo mi smakowała. Jest smaczne, sycące, pomidory i pasta pomidorowa nadają przyjemną lekką kwaskowatość. Ponieważ nie miałam wystarczającej ilości pomidorów, dodałam czerwoną paprykę. Nie mielę go w blenderze zbyt długo, więc zupa wyszła teksturowana kawałkami. Dziękuję za przepis!
Author comment no avatar
ELENA1961
31.07.2023
4.9
Zamiast pomidorów we własnym soku wzięłam domowe lecho, w skład którego wchodzi także papryka. Zmniejszyłam ilość ciecierzycy o połowę, aby zupa nie była zbyt gęsta. Kawałki chleba wysuszyłam na patelni bez oleju i posypałam je z wierzchu serem bezpośrednio w talerzu. Ser szybko się rozpuścił, okazał się smaczny i satysfakcjonujący. Dziękuję za przepis, Galina.