ひよこ豆とトマトのスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ひよこ豆をよく洗い、水を加え、10〜12時間または一晩放置します。水を真水に取り替えてエンドウ豆を50分ほど茹でます。種類によって調理時間が異なるため、焼き加減を確認してください。ひよこ豆は柔らかくなければなりません。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、細かく刻みます。

3. ステップ 3

   

   フレッシュトマトを使って料理する場合は、皮をむいて細かく切る必要があります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむくか、細かく切るか、プレスで絞ります

5. ステップ 5

   

   フライパンに植物油を入れて熱し、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。

6. ステップ 6

   

   次にトマトを加えて5〜7分間煮ます。味と色をより豊かにするには、トマトペースト（赤）を大さじ2、3杯加えます。塩、コショウ、コリアンダー、ニンニクを加えます。

7. ステップ 7

   

   完成したひよこ豆のスープを別のボウルに注ぎ、ひよこ豆をミキサーに移します。煮込んだ野菜を加えます。

8. ステップ 8

   

   すべてを混ぜてピューレにし、スープを好みの濃さになるまで加えます。

9. ステップ 9

   

   食べる前に、クルトン、クルトン、またはクルトンを各皿に追加します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

メイスティン

31.07.2023

4.5

このピューレスープを作りましたが、とても気に入りました。美味しくて満足感があり、トマトとトマトペーストが心地よい軽い酸味を与えました。トマトが足りなかったので赤ピーマンを加えました。ブレンダーで長時間粉砕しなかったので、スープはザラザラした食感になりました。レシピをありがとう！

エレナ1961

31.07.2023

4.9

トマトそのもののジュースの代わりに、ピーマンも入った自家製レチョを使いました。スープが濃すぎないようにひよこ豆の量を半分に減らしました。油を使わずにフライパンでパンを乾かし、皿の右上にチーズを振りかけました。チーズがすぐに溶けて美味しくて満足でした。レシピをありがとう、ガリーナ。