ズッキーニとジャガイモのクリーミースープ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ズッキーニとジャガイモのピューレスープをクリームで作る方法は？必要な材料をすべて準備します。野菜、鶏肉、肉のスープを使用できます。ジャガイモ、ニンニク、ニンジン、タマネギの皮をむき、流水でよく洗い、汚れを落とします。

2. ステップ 2

   

   鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰させます。だし汁を一度にすべて沸騰させる必要はありません。完成したスープが好みよりも濃い場合に備えて、少し残しておきます。その後、完成した料理に追加できます。皮をむいたジャガイモを細かく切り、沸騰したスープに加えます。そのままにして調理します。

3. ステップ 3

   

   ズッキーニを洗い、尾を切り落とし、皮をむきます。ズッキーニが若い場合は、ズッキーニのすべての部分を使用できます。ズッキーニがすでに非常に成熟している場合は、種子の形で芯を取り除く必要があります。皮をむいたズッキーニを立方体に切ります。玉ねぎ、にんじんも少しみじん切りにします。サイズは特に重要ではないので、すべてをブレンダーで粉砕します。

4. ステップ 4

   

   フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを3〜4分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   次に、みじん切りにしたズッキーニを鍋に加えます。すべてをさらに4〜5分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に、揚げた野菜をすべてジャガイモと一緒に鍋に入れます。

7. ステップ 7

   

   すべてを沸騰させ、弱火で約15分間煮ます。少量の塩とスパイスを加えて味を調えます。

8. ステップ 8

   

   次に、鍋の中身全体をブレンダーに注ぎ、皮をむいたニンニクを加え、すべての材料を粉砕して均一な塊にします。

9. ステップ 9

   

   ピューレにしたスープを鍋に戻し、生クリームを加えます。かき混ぜる。必要に応じて、スープをもう少し加えることもできます。お好みのスープの濃さに従ってください。ピューレスープを沸騰させ、火から下ろします。

10. ステップ 10

    

    既製のクリーミーなズッキーニとジャガイモのスープは、すぐに温かい状態で提供するのが最適です。補足するには、立方体に切ったパンまたはローフを熱したフライパンで乾燥させます。クルトンがベチャベチャにならないように、食べる直前にスープに加えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナツシャ

26.11.2023

4.9

今日はズッキーニとジャガイモのクリーミースープを作りました。ただただ信じられないほど美味しいです。レシピをありがとう。ズッキーニの匂いは全くしません。素晴らしい！

マリア

26.11.2023

4.5

ズッキーニとジャガイモのスープのレシピありがとうございます！お昼に作りましたが、家族全員に好評でした！子供も大人もみんなとても気に入りました:) 好きにならないのではないかととても心配していました。なぜなら... このようなスープを作ったことはありませんでしたが、とても美味しかったです))) スープはとても美味しかったです入札。最終的には野菜スープとマッシュポテトの中間のようなものになりました（おそらくジャガイモを一番多く加えたのはそれが理由でしょう）。鶏ささみも加えました。小さく切ってその上で煮汁を煮込みました。それから野菜と一緒にミキサーで粉砕します。だから、準備をしてください、後悔しないでしょう！スープはクルトンを入れるとさらに美味しくなりますよ😉