Kurczak z ziemniakami w folii w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec kurczaka z ziemniakami w folii w piekarniku? Przede wszystkim przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Zamiast piersi z kurczaka można użyć mięsa wykrojonego z uda lub udka, a także piersi z indyka. Weź domową lub zakupioną adjikę. Zamiast porów można używać zwykłej cebuli, ale z porami gotowe ziemniaki są bardziej miękkie w smaku i delikatniejsze.

2. KROK 2

   

   Opłucz pierś kurczaka i osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci. Filet pokroić na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Dodaj sos sojowy, adjika i ulubione suszone przyprawy. Użyłam przyprawy do kurczaka i szczypty mielonej papryki. Na tym etapie nie ma potrzeby dodawania soli

4. KROK 4

   

   Ziemniaki obrać, opłukać w czystej wodzie i osuszyć. Ziemniaki pokroić w ósemki.

5. KROK 5

   

   Por pokroić w cienkie pierścienie lub półpierścienie i dodać do ziemniaków. Dodać drobno posiekany lub wyciśnięty czosnek, sól do smaku i mieszankę mielonej papryki. Wymieszaj wszystko.

6. KROK 6

   

   Przykryj naczynie do pieczenia folią tak, aby krawędzie lekko wystawały (jak na zdjęciu).

7. KROK 7

   

   Rozłóż ziemniaki równą warstwą.

8. KROK 8

   

   Na wierzchu ułóż marynowane kawałki kurczaka.

9. KROK 9

   

   Weź drugi arkusz folii i przykryj nim ziemniaki i mięso.

10. KROK 10

    

    Ściśnij mocno ze wszystkich stron. Wstaw blachę do piekarnika i piecz około godziny w temperaturze 180 stopni. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

11. KROK 11

    

    Następnie zdejmij górny arkusz folii i włóż ziemniaki i mięso z powrotem do piekarnika. Pozostawić do momentu, aż kawałki mięsa się zarumienią. Zwykle wystarczy 10-15 minut.

12. KROK 12

    

    Gotowe danie udekoruj ziołami i podawaj do wystygnięcia.

Komentarze do przepisu

Danela

17.11.2023

5

Lubię też piec kurczaka z ziemniakami w słoiku

Natalia M

17.11.2023

4.9

Na rodzinny obiad upiekłam kurczaka z ziemniakami w folii w piekarniku. To smaczne i satysfakcjonujące danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Najlepsze jest to, że zawiera zarówno mięso, jak i dodatek, co oszczędza czas i wysiłek. Do pieczenia wziąłem całego kurczaka, pokroiłem go na porcje i pozostawiłem w wodzie na godzinę, aby wypłynęła krew i wszelkie chemikalia. Następnie wysuszyłam kawałki i zamarynowałam je. Adjika zastąpiono mniej ostrym ketchupem. Sos pomidorowy i sojowy dobrze zmiękczają mięso. Do przypraw dodałam paprykę i przyprawę do kurczaka. Marynowałem ją poprzedniego wieczoru w lodówce. Do dekoracji pokroiłam ziemniaki na małe kawałki. Pory zastąpiłam tańszą cebulą i pokroiłam je w duże półpierścienie. Dodałam sama kawałki marchewki, bardzo nam się podobają. Do mięsa dodałam świeży czosnek. Ziemniaki i kurczaka piekłam dokładnie godzinę. W tym czasie warzywa stały się miękkie, a mięso po nakłuciu zaczęło puszczać klarowny sok. Kurczak był ładnie zarumieniony, ale nie suchy. Mięso było bardzo miękkie i soczyste. Smak jest po prostu niesamowity! Ziemniaki nasączone sokiem mięsnym, stały się miękkie, były niesamowicie smaczne. Apetyczny aromat zaczął rozprzestrzeniać się po całym domu na długo zanim był gotowy). Gorąco polecam przygotować to pożywne danie na obiad lub świąteczny stół! Wielkie dzięki dla autora!