Muffinki z kurczakiem i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić muffinki z kurczakiem i serem? Przygotuj jedzenie. Filet nadaje się z dowolnej części kurczaka, ja wziąłem z piersi. Weź kefir o dowolnej zawartości tłuszczu. Wybieraj sery naturalne, bez zamienników tłuszczu mlecznego, smaczne i wysokiej jakości. Można dodać dowolne przyprawy, ja wybrałam zioła prowansalskie.

2. KROK 2

   

   Mięso opłukać i dobrze osuszyć papierowymi ręcznikami. Zmiel go w dowolny sposób - przez maszynkę do mięsa, w blenderze lub po prostu drobno posiekaj nożem, tak jak ja.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i drobno posiekaj. Cebuli w ogóle nie trzeba dodawać

4. KROK 4

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Weź miskę na ciasto. Wlej do niego kefir, ubij jajka. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki. Dodać sól, przyprawy i sodę oczyszczoną. Ubij składniki, aż będą gładkie.

6. KROK 6

   

   Do ciasta dodać mięso, cebulę i ser, wymieszać masę szpatułką.

7. KROK 7

   

   Do miski przesiej mąkę. Przesianie nie tylko usunie ewentualne zanieczyszczenia z mąki, ale także sprawi, że wypieki będą bardziej zwiewne i puszyste

8. KROK 8

   

   Użyj odpowiednich foremek do muffinów. Ja używam silikonowych. Lepiej włożyć do nich specjalne papierowe wkładki. Jeśli ich nie masz, posmaruj foremki odrobiną oleju roślinnego. Ciasto rozłożyć do foremek, wypełniając je prawie do pełnej wysokości – w trakcie pieczenia urosną, ale niewiele.

9. KROK 9

   

   Piec muffinki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 do 45 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Zwróć uwagę na wygląd – muffinki powinny być złociste.

10. KROK 10

    

    Gotowe muffinki lekko ostudź i możesz je podawać – są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Komentarze do przepisu

PekiN

18.10.2023

4.8

Dziękuję, robiłam ten przepis już dwa razy! Gościom bardzo smakowało i docenili je w domu, więc teraz ugotuję je ponownie!

Irina Turkowa

18.10.2023

4.5

Świetnie!!! Uwielbiam przekąskowe babeczki! Dziękuję za przepis, dodaję go do swojej skrzyni skarbów.

Julia Feniks

18.10.2023

4.9

Kefiru nie było, zrobiłam z mlekiem: sodę zalałam octem i dodałam trochę więcej mąki. Bałam się, że nie wyjdą, ale wyszły takie piękności) dziękuję bardzo za przepis) P.S. przyklejony do papierowego kosza. Lepiej od razu zostawić ciasto w formie, bez papierowych papilotek.