Hähnchenmuffins mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenmuffins mit Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Das Filet eignet sich aus jedem Teil des Hähnchens, ich habe es aus der Brust genommen. Nehmen Sie Kefir mit beliebigem Fettgehalt. Wählen Sie Naturkäse, ohne Milchfettersatz, schmackhaft und von hoher Qualität. Sie können beliebige Gewürze hinzufügen, ich habe mich für provenzalische Kräuter entschieden.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch abspülen und mit Papiertüchern gut trocknen. Mahlen Sie es auf beliebige Weise – durch einen Fleischwolf, in einem Mixer oder einfach mit einem Messer fein hacken, wie ich es getan habe.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und fein hacken. Sie müssen überhaupt keine Zwiebeln hinzufügen

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie eine Schüssel für den Teig. Kefir hineingießen, Eier unterrühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Salz, Gewürze und Backpulver hinzufügen. Die Zutaten glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Fleisch, Zwiebeln und Käse zum Teig geben und die Mischung mit einem Spatel vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Mehl in eine Schüssel sieben. Durch das Sieben werden nicht nur mögliche Rückstände aus dem Mehl entfernt, sondern die Backwaren werden auch luftiger und lockerer

8. SCHRITT 8

   

   Verwenden Sie geeignete Muffinformen. Ich verwende Silikone. Es ist besser, spezielle Papiereinlagen hineinzulegen. Wenn Sie keine haben, fetten Sie die Formen mit etwas Pflanzenöl ein. Teilen Sie den Teig in die Formen und füllen Sie diese fast vollständig aus – sie gehen beim Backen auf, aber nicht viel.

9. SCHRITT 9

   

   Die Muffins im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 30 bis 45 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Backofens ab. Achten Sie auf das Aussehen – die Muffins sollten golden sein.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertigen Muffins etwas abkühlen lassen und servieren – sie schmecken sowohl warm als auch kalt köstlich. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

PekiN

18.10.2023

4.8

Vielen Dank, ich habe dieses Rezept bereits zweimal gemacht! Den Gästen hat es sehr gut geschmeckt und sie haben es auch zu Hause geschätzt, also werde ich es jetzt noch einmal kochen!

Irina Turkova

18.10.2023

4.5

Oh toll!!! Ich liebe Snack-Cupcakes! Danke für das Rezept, ich füge es meiner Schatztruhe hinzu.

Julia Feniks

18.10.2023

4.9

Es gab keinen Kefir, ich habe ihn mit Milch gemacht: Ich habe das Soda mit Essig abgelöscht und etwas mehr Mehl verwendet. Ich hatte Angst, dass sie nicht klappen würden, aber sie sind so schön geworden) Vielen Dank für das Rezept) P.S. an einen Papierkorb geklebt. Es ist besser, den Teig sofort in der Form ruhen zu lassen, ohne Papiereinlage.