Muffin di pollo con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i muffin di pollo con formaggio? Prepara il tuo cibo. Il filetto è adatto da qualsiasi parte del pollo, io ho preso dal petto. Prendi il kefir con qualsiasi contenuto di grassi. Scegli formaggi naturali, senza sostituti dei grassi del latte, gustosi e di alta qualità. Puoi aggiungere qualsiasi spezia, io ho scelto le erbe provenzali.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare la carne e asciugarla bene con carta assorbente. Macinalo in qualsiasi modo: attraverso un tritacarne, in un frullatore o semplicemente tritalo finemente con un coltello, come ho fatto io.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Non devi aggiungere affatto cipolle; non giocano un ruolo importante nei muffin.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Prendi una ciotola per l'impasto. Versaci dentro il kefir, sbatti le uova. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola. Aggiungi sale, condimenti e bicarbonato di sodio. Sbattere gli ingredienti fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere all'impasto la carne, la cipolla e il formaggio, amalgamare il composto con una spatola.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina in una ciotola. Setacciare non solo rimuoverà eventuali detriti dalla farina, ma renderà anche i prodotti da forno più ariosi e soffici; non saltare questo passaggio. Usando una spatola, mescolare accuratamente l'impasto fino a renderlo liscio. Risulta piuttosto denso, non scorre, ma cade dalla spatola.

8. PASSO 8

   

   Utilizzare stampi adatti per muffin. Io uso quelli in silicone. È meglio inserire inserti di carta speciali al loro interno. Se non li avete, ungete gli stampini con un po' di olio vegetale. Dividete l'impasto negli stampini, riempiendoli quasi fino all'altezza: lieviteranno durante la cottura, ma non molto.

9. PASSO 9

   

   Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180°C per 30-45 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del vostro forno. Concentrati sull'aspetto: i muffin dovrebbero essere dorati.

10. PASSO 10

    

    Raffredda un po 'i muffin finiti e puoi servirli: sono deliziosi sia caldi che freddi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

PechinoN

18.10.2023

4.8

Grazie, ho già fatto questa ricetta due volte! Agli ospiti è piaciuto molto e l’hanno apprezzato a casa, quindi ora lo cucino di nuovo!

Irina Turkova

18.10.2023

4.5

Oh fantastico!!! Adoro i cupcakes snack! Grazie per la ricetta, la aggiungo al mio scrigno.

Yulia Feniks

18.10.2023

4.9

Non c'era il kefir, l'ho fatto con il latte: ho spento la soda con l'aceto e ho usato un po' più di farina. Avevo paura che non funzionassero, ma si sono rivelati davvero meravigliosi) grazie mille per la ricetta) P.S. attaccato ad un cestino della carta. È meglio far riposare subito l’impasto nello stampo, senza pirottini di carta.