Filet z kurczaka w śmietanie z pieczarkami, czosnkiem i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Filet z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój mięso na średniej wielkości kawałki. Staraj się, aby wszystkie kawałki były mniej więcej tej samej wielkości.

2. KROK 2

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Dodać pokrojonego kurczaka i smażyć na dużym ogniu przez 3-5 minut. Smażyć na złoty kolor.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz i opłucz w zimnej wodzie. Cebulę pokroić na duże kawałki, np. półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Na patelnię z mięsem dodajemy posiekaną cebulę. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez 2-3 minuty, aż cebula lekko się podsmaży i stanie się przezroczysta.

5. KROK 5

   

   Ja używam mrożonych grzybów. Ale najpierw należy je rozmrozić i spuścić z nich cały płyn. To są grzyby leśne. W sezonie grzybowym zbierano je z lasu, obierano, gotowano i zamrażano.

6. KROK 6

   

   Wszystkie grzyby wrzucamy na patelnię z mięsem. Wymieszaj i smaż wszystko razem, aż cały płyn z grzybów odparuje. Zajmie to około 5 minut.

7. KROK 7

   

   Następnie dodaj trochę śmietanki na patelnię. Jeśli krem ​​jest gęsty, można go rozcieńczyć wodą. Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj wszystko w śmietanie przez 10-15 minut.

8. KROK 8

   

   W czasie duszenia potrawy obierz kilka ząbków czosnku i posiekaj je. Pod koniec gotowania lekko posolić naczynie i dodać trochę przypraw. Posypać posiekanym czosnkiem i wszystko wymieszać. Wyłącz ogień i odstaw pod przykryciem na około 10 minut. W tym czasie danie nabierze apetycznego aromatu czosnku. Można podawać jako osobne danie lub dodać dowolny dodatek. Smacznego! Ciesz się gotowaniem!

Komentarze do przepisu

Nika

17.08.2023

4.6

Od razu ostrzegam, nie miałam mrożonych grzybów, więc przygotowałam danie ze świeżymi pieczarkami. Ogólnie przepis mi się podobał, z tą różnicą, że wydawało mi się, że na taką ilość filetu z kurczaka jest bardzo mało śmietanki. Dodałam więcej, ale ta ilość była dla mnie niewystarczająca. Po 15 minutach gotowania kurczaka pod zamkniętą pokrywką, mój krem ​​mocno zgęstniał, co bardzo dobrze widać na zdjęciu. W ogóle nie było kremowego sosu, ale kurczak z pieczarkami nabrał kremowego smaku. Uważaj też z czosnkiem, przesadziłem.