버섯, 마늘, 양파를 곁들인 크림 치킨 필레

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   흐르는 물에 치킨 필레를 헹구고 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 고기를 중간 크기로 자릅니다. 조각을 모두 거의 같은 크기로 유지하십시오.

2. 단계 2

   

   프라이팬을 뜨거워질 때까지 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 손질한 닭고기를 넣고 센 불에서 3~5분간 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3. 단계 3

   

   양파 껍질을 벗기고 찬물에 헹굽니다. 양파를 반 고리처럼 큰 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   고기와 함께 팬에 다진 양파를 추가합니다. 양파가 가볍게 튀겨지고 투명해질 때까지 모든 것을 함께 2-3분 동안 저어주고 볶습니다.

5. 단계 5

   

   저는 냉동버섯을 사용합니다. 하지만 먼저 해동하고 모든 액체를 배출해야합니다. 이것은 산림 버섯입니다. 버섯 시즌에는 숲에서 수집하여 껍질을 벗기고 삶아서 얼렸습니다.

6. 단계 6

   

   모든 버섯을 고기와 함께 팬에 넣습니다. 버섯의 모든 액체가 증발할 때까지 모든 것을 함께 저어 볶습니다. 약 5분 정도 소요됩니다.

7. 단계 7

   

   그런 다음 팬에 크림을 추가합니다. 크림이 걸쭉한 경우에는 물에 희석해서 사용하셔도 됩니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 불을 ​​줄이고 크림에 담긴 모든 것을 10-15 분 동안 끓입니다.

8. 단계 8

   

   요리를 끓이는 동안 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 요리가 끝나면 접시에 약간의 소금을 뿌리고 약간의 향신료를 추가하십시오. 다진 마늘을 뿌리고 모든 것을 섞습니다. 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10분 정도 놔두세요. 이 시간 동안 요리는 식욕을 돋우는 마늘 향을 얻습니다. 별도의 요리로 제공하거나 반찬을 추가할 수 있습니다. 많이 드세요! 요리를 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

니카

17.08.2023

4.6

즉시 경고하고 싶습니다. 냉동 버섯이 없어서 신선한 샴 피뇽으로 요리를 준비했습니다. 이 정도 양의 치킨 필레에 비해 크림이 거의 없는 것 같은 점만 빼면 전반적으로 레시피가 마음에 들었습니다. 더 추가했는데 이 정도 양이 부족했어요. 뚜껑을 닫고 닭고기를 15 분 동안 요리 한 후 크림이 두꺼워 졌는데, 이는 사진에서 매우 분명하게 볼 수 있습니다. 크림 소스는 전혀 없었지만 샴 피뇽을 곁들인 치킨은 크림 같은 맛을 얻었습니다. 마늘도 조심하세요. 제가 너무 많이 넣었거든요.