Zupa z kurczakiem i makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę z kurczakiem i makaronem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Warzywa obierz i opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć brud. Jeśli chcesz lżejszą wersję zupy, użyj mięsa z piersi. A uda lub nogi idealnie nadają się na bogaty rosół. Makaron można zastąpić makaronem, ryżem lub soczewicą.

2. KROK 2

   

   Kurczaka zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 30 minut. Podczas gotowania wytworzy się piana, którą należy zebrać. Następnie wyjmij kurczaka i oddziel mięso od kości. Bulion przecedzić przez drobne sito. Mięso włóż z powrotem do przecedzonego bulionu i ponownie wszystko zagotuj. Ziemniaki pokroić na małe kawałki i dodać na patelnię. Gotuj wszystko razem przez 10 minut.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj pieczeń. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na drobnej lub średniej tarce.

4. KROK 4

   

   Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodaj posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż wszystko razem przez 3-4 minuty. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby warzywa się nie przypaliły. Przypalone smażenie może zepsuć smak całej zupy.

5. KROK 5

   

   Gotową pieczeń włóż do rondelka z zupą. Następnie dodaj makaron. Do zupy dodajemy odrobinę soli i przypraw oraz mielonego czarnego pieprzu do smaku. Ale lepiej nie dodawać liści laurowych do rosołu, ponieważ zakłóca to główny smak kurczaka. Mieszamy i smażymy wszystko razem około 10 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i wlej gotową zupę na przygotowane talerze.

6. KROK 6

   

   W razie potrzeby zupę można przed podaniem posypać świeżymi ziołami.

7. KROK 7

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olga

20.11.2023

4.7

Za oknem pada śnieg, więc przyda się gorący rosół. Wybrałem pierś z kurczaka i wermiszel. Dzięki smażeniu zupa z kurczakiem i makaronem nabrała złotego koloru, pozostałe składniki sprawiły, że zupa była sycąca, ale jednocześnie lekka. Mielony czarny pieprz i koperek podczas serwowania to coś, co uważam za obowiązkowe, gdy jem rosół na lunch. Dziękuję za przepis!

Natalia M

20.11.2023

4.7

Na szybki lunch wybrałam ten przepis na zupę z kurczakiem i makaronem. Rosół już miałem gotowy, właśnie z udka indyka. Pozostaje tylko usmażyć cebulę i marchewkę. W tym czasie ziemniaki były już gotowe, dodałam rozebrane na kawałki mięso. Całość gotowałam jeszcze 5 minut i do zupy dodałam makaron. Jest szczupła, więc dosłownie zagotowała zupę i pozostawiła do zaparzenia pod pokrywką na 10 minut. Nie dodałam żadnych przypraw, ale zupa nabrała pięknego złocistego koloru. Jest lekko, smacznie, aromatycznie! Polecam!