ステップ 1
チキンとパスタのスープの作り方は？必要な材料をすべて準備します。野菜の皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。あっさりしたスープがお好みの場合は胸肉を使用してください。濃厚なスープにはもも肉や脚が最適です。パスタは麺、米、レンズ豆に置き換えることができます。
ステップ 2
鶏肉に冷水を注ぎ、沸騰させて30分ほど煮ます。沸騰すると泡が発生するので、取り除きます。次に鶏肉を取り出し、肉を骨から分離します。スープを細かいふるいで濾します。肉を濾したスープに戻し、すべてを再度沸騰させます。ジャガイモを小さく切り、鍋に加えます。すべてを一緒に10分間調理します。
ステップ 3
ジャガイモを調理している間に、ローストの準備をします。これを行うには、玉ねぎを細かく刻み、細かいまたは中程度のおろし金を使用してニンジンをおろします。
ステップ 4
熱したフライパンに少量の植物油を入れ、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを加えます。すべてを一緒に3〜4分間炒めます。野菜が焦げないように時々かき混ぜることを忘れないでください。揚げ物が焦げてしまうと、スープ全体の味が台無しになってしまいます。
ステップ 5
完成したローストをスープの入った鍋に置きます。次にパスタを加えます。スープに少量の塩、スパイス、挽いた黒コショウを加えて味を調えます。ただし、鶏肉の主な風味を邪魔するため、鶏肉のスープに月桂樹の葉を加えない方がよいでしょう。すべてをかき混ぜて約10分間調理します。次に、鍋を火から下ろし、完成したスープを準備しておいた皿に注ぎます。
ステップ 6
必要に応じて、提供する前にスープに新鮮なハーブを振りかけることができます。
ステップ 7
食欲旺盛！

レシピへのコメント

オルガ

20.11.2023

4.7

外は雪が降っているので、温かいチキンスープが重宝します。私は鶏むね肉と春雨を選びました。揚げたおかげで、チキンとパスタのスープは黄金色になり、残りの材料はスープをボリュームたっぷりにしながらも同時に軽くしました。ランチにチキンスープを食べるときは、挽いた黒コショウとディルを添えるのが必須だと考えています。レシピをありがとう！

ナタリア・M

20.11.2023

4.7

簡単なランチを作るために、このチキンとパスタのスープのレシピを選びました。七面鳥の脚から取ったスープはすでに用意してありました。あとは玉ねぎとにんじんを炒めるだけです。この時点では、ジャガイモはすでに準備ができていたので、細かく砕いた肉を追加しました。すべてをさらに5分間一緒に煮て、スープに春雨を加えました。彼女は痩せているので、文字通りスープを沸騰させ、蓋の下で10分間醸造したままにしました。何も調味料を加えていないのに、スープが綺麗な黄金色になりました。軽くて、美味しくて、香り高いです！お勧めします！