Zupa serowa z kurczakiem i grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę serową z kurczakiem i grzybami? Przygotuj jedzenie. Możesz użyć dowolnego sera topionego, według własnego gustu. Grzyby też, mam pieczarki. Zamiast piersi z kurczaka można użyć innych części kurczaka lub użyć dowolnego mięsa.

2. KROK 2

   

   Przede wszystkim pozwól kurczakowi się ugotować. Aby to zrobić, wlej do garnka wodę, zawsze dobrą, przefiltrowaną lub butelkowaną. Umytą pierś włóż do wody i postaw na ogniu. Doprowadzić do wrzenia, usuwając pianę. Następnie zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.

3. KROK 3

   

   Umyj i obierz marchewki. Opłukać wodą. Obierz cebulę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Wlać olej roślinny na patelnię, lekko podgrzać i dodać marchewkę i cebulę. Smaż je na małym ogniu przez około trzy do pięciu minut, aż uzyskają złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Oczyść i pokrój grzyby. Jeśli zdecydujesz się na grzyby leśne, najpierw je ugotuj.

6. KROK 6

   

   Do cebuli i marchewki dodajemy pokrojone pieczarki i dalej smażymy, ale pod przykryciem. Grzyby puszczą dużo soku i zmniejszą swoją objętość.

7. KROK 7

   

   Smażyć z grzybami na małym ogniu przez około pięć minut. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

8. KROK 8

   

   Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę.

9. KROK 9

   

   W międzyczasie pierś jest ugotowana, wyjmij ją i lekko ostudź. I włóż ziemniaki do bulionu. Pokrój pierś na małe kawałki i wyślij ją po ziemniakach. Dodaj sól, ale tylko trochę, sam ser jest bardzo słony, lepiej dodać soli po dodaniu. Gotuj przez około 10 minut (użyj kuchenki jako wskazówki).

10. KROK 10

    

    Dodaj pieczeń do zupy. Gotuj po ugotowaniu przez około 5 minut.

11. KROK 11

    

    Do zupy dodać roztopiony ser, mieszać aż ser się całkowicie rozpuści. Teraz możesz spróbować zupy i w razie potrzeby możesz dodać więcej soli.

12. KROK 12

    

    Doprowadź zupę do wrzenia i wyłącz ogień. Odstaw na chwilę, około 15 minut, aby wszystkie składniki się zaprzyjaźniły. Smacznego!

Komentarze do przepisu

siga

23.09.2023

4.6

Pysznie jest dodać do tej zupy serowej grzanki.

Nina

23.09.2023

4.6

Pyszne, oczywiście, nierealne. Zupa serowa z kurczakiem i grzybami jest łatwa w przygotowaniu, ale pyszna. Rady dotyczące soli nie przydały się

Elena

23.09.2023

4.7

Mmmm, zupa naprawdę jest ostra!!!

Farangiz

23.09.2023

5

Nierealnie pyszna zupa. Zrobiłam zupę serową z kurczakiem i grzybami według Twojego przepisu. Dziękuję bardzo za przepis :)

Elena Pankina

23.09.2023

4.6

Robiłam już zupę serową z kurczakiem i grzybami, ale zupę serową z kurczakiem i grzybami próbuję po raz pierwszy. Nie wziąłem filetu z kurczaka, ale udka, które ugotowałem do miękkości i pokroiłem na kawałki. Drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją razem z marchewką, startą na drobnej tarce. Moje grzyby były małe, pokroiłam je na ćwiartki. Do cebuli i marchewki dodałam grzyby i chwilę je razem podsmażyłam. Do mięsa dodałam warzywa i grzyby, wymieszałam i smażyłam dalej. Ziemniaki pokroiłam w drobną kostkę, dodałam do zupy i gotowałam ponownie, aż ziemniaki będą gotowe. Następnie dodałam ser, mieszałam i pozostawiłam do rozpuszczenia, aż roztopiony ser się rozpuścił. Dodałam też posiekany koperek i na koniec dodałam sól. Usmażyłam też kawałki bochenka, a do zupy posypałam grzankami! Pożywna, apetyczna zupa! Aromat grzybów i kremowy smak sprawiają, że zupa jest niesamowicie pyszna! Dziękuję autorce katushafin za przepis i polecam spróbować 😊