Sernik z myszami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

2. KROK 2

   

3. KROK 3

   

4. KROK 4

   

5. KROK 5

   

6. KROK 6

   

7. KROK 7

   

8. KROK 8

   

9. KROK 9

   

10. KROK 10

    

11. KROK 11

    

12. KROK 12

    

13. KROK 13

    

14. KROK 14

    

15. KROK 15

    

16. KROK 16

    

17. KROK 17

    

18. KROK 18

    

19. KROK 19

    

20. KROK 20

    

21. KROK 21

    

22. KROK 22

    

23. KROK 23

    

24. KROK 24

    

25. KROK 25

    

26. KROK 26

    

Komentarze do przepisu

Wypadek

24.10.2023

4.5

piękne ciasto! gdzie dostanę żółto-szary fondant? lub jak to zrobić?

Ira

24.10.2023

4.9

Natalia Wang! Po prostu doskonałe! Zabijacie nas swoimi tematycznymi tortami! Wypadek! Myślę, że tak, możesz sam zrobić mastyk, widziałem nawet przepis gdzieś tutaj na Khrumce. Poza tym barwniki są wielokolorowe.

Natalia

24.10.2023

4.6

Dziękuję... Tak, sama robię masę z pianek marshmallow i dodaję barwniki. Ale aby uzyskać szary kolor, zmieszałem gotowy czarno-biały mastyks. Tak, Khrumka ma również przepis na ten mastyks.

Natalia

24.10.2023

4.8

yyy... zmieniłem pseudonim, w przeciwnym razie brzmi to dziwnie)))

Anahit

24.10.2023

4.5

Natali, upiekłaś wspaniałe ciasto, a dekoracja jest bardzo przyjemna. Ja też uwielbiam ciasta bezowe, ale boję się piec. Mam małe doświadczenie w pracy z bezą, ale wyłożyłam ją na gotowy spód kruchego ciasta i upiekłam, ale nie osobno. Chciałem również zapytać o pracę z mastyksem. Bardzo podobają mi się torty, które zaprojektowała. Ale nie wiem jak pracować. Widziałem w sprzedaży biały kit, ale nie wyobrażam sobie, jak można go pomalować. Chcę ugotować coś nowego, ale niewiedza jest trochę przerażająca. Jeśli nie masz nic przeciwko, podziel się informacjami na temat pracy z mastyksem. Będę bardzo wdzięczny .

Szura

24.10.2023

4.5

Natali, ze swoim nickiem - dobrze zrobiłaś, jest cieplej, a teraz o torcie. Moje pochwały nie mają granic, więc powiem tylko, mądra dziewczynka, stworzyła takie cudo, w pierwszej chwili myślałam, że to coś tandetnego, bardzo podobnego do sera i niegrzecznych myszek, ale kiedy wszystko przeczytałam, wszystko się ułożyło. Świetny przepis, ja też uwielbiam bezy i często ją robię, całą noc wstawiam do piekarnika nagrzanego na 100 stopni, a rano wyłączam piekarnik i wtedy beza wychodzi dość sucha i opalona - takie lubię, po prostu kruszy się, gdy go ugryziesz. Wszystko mi się podobało, motyw jest doskonały, nietypowy i świeży, ciasto naprawdę bardzo przypomina ser, dobrze zrobione, Natali, bardzo pomysłowe, co jeszcze mogę powiedzieć, kupuję też gotowy mastyks, nie chcę sam się z tym baw. Najpierw przygotowuję ganache i kładę go na wierzchu, a następnie pokrywam mastyksem, wtedy układa się bardziej równomiernie i nie pęka.

Natalia

24.10.2023

5

Anahit, na początku też bardzo bałem się pracować z mastyksem. Powiem ci prawdę i nie udało mi się za pierwszym razem. Ale wciąż miałem dość cierpliwości i zainteresowania i nauczyłem się z tego korzystać. Pracuję zarówno z mastyksem żelatynowym, jak i mastyksem prawoślazowym. Na Khrumce są oba przepisy na te mastyksy, więc przepis znajdziesz, ale mogę ci trochę opowiedzieć o kolorowaniu. Kupuję farby suche i żelowe. Mam też kandurin, suchy proszek barwnikowy, którego używam do powlekania gotowych produktów z mastyksu. Jeśli chcesz kupić gotowy kit, powiedzmy biały, następnie wlej do niego barwnik w żelu, taki kolor, jaki chcesz uzyskać, i zagnieć go z cukrem pudrem, to wystarczy, że kupisz drobno zmielony proszek, bo jeśli natkną się na niego drobinki cukru, następnie podczas rozwijania masa uszczelniająca pęknie. A jeśli sam przygotujesz mastyk, dodaj barwniki podczas procesu gotowania.